正好我最近在做这个。
可以对它的moviePlayer.view遍历subviews:
遍历到第三级有个 MPFullscreenOverlay,这个就是当你点击播放界面时的出现的悬浮层;
遍历到第四级有一个subview就是 MPTransparentControls这个类,这个就是快退/播放/快进的那个面板,你可以对这个view进行addSubview。
至于判断这个面板的显隐,可以对MPFullscreenOverlay的alpha属性用KVO进行跟踪。
MPMoviePlayerController的view上直接添加这些控件即可。