使用idea新建数据库表的问题

今年公司使用idea淘汰掉了eclipse，idea固然好用，但是也有部分不太适应的地方；idea中可以连接数据库，在idea中直接建表，查询，删除数据，这个特别的方面，但是在建表的时候，发现一个问题，到目前也没有解决。
问题如下：
通过Navicat打开数据库，查看新建表的排序，发现均为utf8_vietnamese_ci

改为
sql没有报异常。
通过百度搜索，发现mysql支持多种排序规则，抄了一个放在下面了，但是如何使用idea默认使用utf8_general_ci这种排序还是没找到。
哪位大侠有高招，希望多多指导。

utf8_general_ci 不区分大小写，这个你在注册用户名和邮箱的时候就要使用。

utf8_general_cs 区分大小写，如果用户名和邮箱用这个 就会照成不良后果

utf8_bin:字符串每个字符串用二进制数据编译存储。 区分大小写，而且可以存二进制的内容 

utf8_unicode_ci和utf8_general_ci对中、英文来说没有实质的差别。

utf8_general_ci校对速度快，但准确度稍差。（准确度够用，一般建库选择这个）

utf8_unicode_ci准确度高，但校对速度稍慢。