过年时发了些鲳鱼,长得颇为肥厚
本来以为不是鲳鱼呢,印象中应该是菱形的
可这些鲳鱼分明圆头圆脑,十分憨厚
后来才明白是比较胖的鲳鱼
本来也不会做鱼,从小家里也不做
后来按照菜谱做,无论什么鱼都做成了一个味道,连自己都嫌弃
再后来又发现了一个新菜谱
配料上更加丰富,哈,再做的时候虽然还是什么鱼都一个味,
可是这个味啊回味悠长 ,每每都停不下筷子
基本比例是这样
糖10g,盐3g,酱油10,黄酱10,豆瓣酱10,醋3,胡椒面3
葱姜蒜各10,
最后出来一种混合的浓郁,很是好吃啊,哇哈哈