舌尖中国后遗症-酱料调味品牌汇总

自从看了天天饮食用黄豆酱之后，总想搞清楚黄豆酱和豆瓣酱的区别

小时候吃煎饼果子也纳闷甜面酱是什么东西

更小的时候，姥姥总是评论这个醋好，那个醋不好的

家乡最有名的是洛口醋，

长大了，每次在超市都晕很久

什么老陈醋，凉拌醋，香醋，米醋，到底都是干啥的

今天开始一一解决，给自己个明白

1、镇江香醋 （据说有甜味）

江苏镇江的名产，著名牌子，恒顺牌镇江香醋，挑最贵的买应该就是纯酿吧？

2、陕西老陈醋

东湖、美和居、青徐（山西老陈醋集团有限公司）

紫林、寇准（山西紫林食品有限公司）

3、豆瓣酱，其实分好几种

作为北方人，著名的豆瓣酱是咸香型黄豆酱，很粘稠，黑不溜秋，牌子我也不晓得是哪的好，估计是海天或者葱伴侣。

西南地区是郫县豆瓣，蚕豆和二荆条辣椒做的，主要牌子是 娟城牌郫县豆瓣

听说安徽地区还有种豆瓣酱，公认的是安庆的胡玉美蚕豆辣酱

东北的豆瓣酱又是另一种，大豆的，听说是宝泉岭牌？

4、黄豆酱

到底跟豆瓣酱什么区别呢？

5、甜面酱

决定不吃了，面太多，太咸，不香

6、酱油（生抽老抽味极鲜）