蓝莓（Blueberry）

蓝莓（Blueberry），意为蓝色的浆果之意。一种是低灌木，矮脚野生，颗粒小，但花青素的含量很高；第二种是人工培育蓝莓，能成长至 240cm 高，果实较大，水分较多，花青素含量相对偏低。蓝莓果实中含有丰富的营养成分，它不仅具有良好的营养保健作用，还具有防止脑神经老化、强心、抗癌软化血管、增强人机体免疫等功能。蓝莓栽培最早的国家是美国，但至今也不到百年的栽培史。因为其具有较高的保健价值所以风靡世界。是世界粮农组织推荐的五大健康水果之一。具有助消化的作用。
又名笃斯、黑豆树（大兴安岭）、都柿（小兴安岭、伊春）、甸果、地果、龙果、蛤塘果（吉林）、讷日苏（蒙古族语）、吉厄特、吾格特（鄂伦春语）等，种加词uliginosum意为“湿地或沼泽生长的”，是杜鹃花科越橘属的多年生灌木或小灌木植物，有“兴安小雪莲”赞誉，分布于朝鲜、日本、蒙古、俄罗斯、欧洲、北美洲以及中国大陆的黑龙江、内蒙古、吉林长白山地区，生长于海拔900米至2,300米的地区，多见于针叶林、泥炭沼泽、山地苔原和牧场，也是石楠灌丛的重要组成部分。笃斯越橘亚种或变种的分类方式繁多，但是由于不同地区的学者观点均不相同，因此笃斯越橘种下无任何被广泛承认的亚种和变种。
笃斯越橘常被人们称作中国野生蓝莓，由于非青液果亚属的成员，与欧美出产的蓝莓（青液果亚属）是不同的。
蓝莓虽小,功能强大,商机无限.也就是说需要大量的蓝莓小苗的供应,购买蓝莓苗不用东奔西走,到山东省泰安市金旺大樱桃专业合作社来.
新鲜采摘的蓝莓果外皮是有一层白色的果霜的,反之如果霜比较少,或者没有,就是不新鲜的,不要购买.如果是买成盒包装的蓝莓果,先看一下盒底有没有液体,说明果实已经受损.新鲜的蓝莓果在储藏时,不要堆放,堆放在一起容易腐烂；要长时间储藏要用保鲜膜包起来进行冷藏,切记冷藏时不用清洗,但也不能时间过长一般一个星期.
可见蓝莓不能长久储藏,要尽快食用,最好的办法是将蓝莓果做成蓝莓干、蓝莓酒,提高了产品的附加值,提高产业效能.