在写php文件时，出现乱码，使用各种方法都无力解决编码问题（注：使用的编辑器：UE编辑器）：
方法1：iconv_set_encoding("internal_encoding", "UTF-8"); iconv_set_encoding("output_encoding", "UTF-8"); iconv_set_encoding("input_encoding", "gbk"); 强制设置文件的编码
方法2：获取编码信息：iconv_get_encoding
方法3：使用函数转换乱码的信息：iconv(fromEncoding,toEncoding,$var)
百思不得其解 ，为什么会乱码，乱码怎么解决。并且发现，不同的文件，有些乱码，有些不乱码。这是，为什么？？
于是突然想到方法：
方案1： 在不乱码的文件上进行编辑，然后另存为。 打印输出，仍然乱码。 这是为什么？
方案2：这个乱码的文件是在UE编辑器中新建，然后保存的。 难道..跟这个有关...于是直接在文件夹中新建了一个文件，打印出来，不乱码了。（
惊喜呀，终于不乱码了）
于是百度，为什么用UE建立的文件会出现乱码（注：文件中含有中文）
发现了源头，再找出现的原因就容易多了。附找到的解释性说明文件： http://blog.sina.com.cn/s/blog_49bcb81901013ojm.html
上面链接提到的一点： 不要在已经乱码的文件中，删除乱码然后添加中文再保存。这也是我之前会犯的错误之一。
UE，想说爱你，有点不容易。
-----2014/5/22 新编辑
时隔两年后，再次掉进了 UE编辑器对含中文的文件的编码转换的坑里。
是这么一步步的走到坑里去的：
1、新建一个文件，此时 默认格式为 ANSI
2、使用UE编辑器对该文件进行编辑，编辑的代码中含中文、含XML报文，报文中含这样的字符串“...<?xml version="1.0" encoding="UTF-8"?><ROOT><HEAD>...”
3、编辑完成后保存
4、然后就认为文件开发完成了。接着和其他文件进行比对，直接使用 记事本 将修改的文件打开，文件内容显示正确。
5、一切OK
... ... ...
但是，程序运行有问题！！ 千回路转后，打开文件，发现文件的编码格式是 UTF-8。使用UE编辑器打开，发下文件竟然是乱码的。
就这样被坑到了，还特别想不清楚，这是哪里出了问题。经理说要总结，我慌了，从网上找寻资料，嘿，前人总结的很好：
http://www.cnblogs.com/zebbey/archive/2009/12/02/1615238.html
其实很有很多疑问，就是这种情况是怎么产生的，什么时候会产生。但请特别留意：UE编辑编辑的文件中当含中文时，慎用“encoding="UTF-8"” 呀。即使你这么一串字符串是注释掉的，即使这串字符串之前有，后面又被你删掉了。 UE编辑器对这串字符串的敏感程度让人想不到呀。
有一种解决方案：修改UE编辑器中的设置项：去掉“自动检测UTF-8文件”的勾选项，设置方法为：高级--->配置--->文件处理--->Unicode/UTF-8 检测，去掉“自动检测UTF-8文件”的勾选。不过，这样一修改后，UE编辑器便不能正常展示编码格式为 UTF-8 的文件了。
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