字节流读取中文的问题

public class Demo6_Chinese {

    public static void main(String[] args) throws IOException {
        /*字节流读取中文的问题
        * 字节流在读中文的时候有可能会读到半个中文,造成乱码
    * 字节流写出中文的问题
        * 字节流直接操作的字节,所以写出中文必须将字符串转换成字节数组
        * 写出回车换行 write("\r\n".getBytes());*/
        //demo1();
        FileOutputStream a =new FileOutputStream("zzz.txt");
        a.write("我读书少 你不要骗我".getBytes());
        a.write("\r\n".getBytes());
        a.close();
    }

    public static void demo1() throws FileNotFoundException, IOException {
        FileInputStream a =new FileInputStream("yyy.txt");
        byte [] arr = new byte[4];
        int b ;
        while ((b=a.read(arr)) != -1) {
            System.out.println(new String(arr,0,b));
        }
        a.close();
    }