java interface class,Java – 从Interface类型而不是Class声明

在我寻求正确地掌握Interface最佳实践，我注意到声明，如：

List myList = new ArrayList();

代替

ArrayList myList = new ArrayList();

– 对我的理解，原因是因为它允许灵活性，在某一天你不想实现一个ArrayList，但可能是另一种类型的列表。

有了这个逻辑，我设置了一个例子：

public class InterfaceTest {

public static void main(String[] args) {

PetInterface p = new Cat();

p.talk();

}

}

interface PetInterface {

public void talk();

}

class Dog implements PetInterface {

@Override

public void talk() {

System.out.println("Bark!");

}

}

class Cat implements PetInterface {

@Override

public void talk() {

System.out.println("Meow!");

}

public void batheSelf() {

System.out.println("Cat bathing");

}

}

我的问题是，我不能访问batheSelf()方法，因为它只存在于Cat。这使我相信，我应该只声明一个接口，如果我只使用在接口中声明的方法(而不是额外的方法从子类)，否则我应该直接从类声明(在这种情况下，Cat)。我在这个假设是正确的吗？