小米在古时被称为“粟”,它营养丰富,味道清香,是传统的健康食品。在北方,小米粥配鸡蛋、红糖历来都是补充营养,滋补身体的佳品。在过去,小米是作为主食食用的,现在我们一般会用小米熬粥来调剂饮食,不会天天食用。那么,我们平时如何储存才能让小米干净卫生不长虫呢?下面,我就来和大家聊一聊关于储存小米的这些事。
『小米的储存方法』
我们平时在家里如何储存小米,才能让它不生虫子,避免发霉发潮干净卫生呢?其实,方法很简单,具体如下:
- 1、【面袋保存法】面袋要保证干燥卫生,放入小米后需要封住袋口;然后把装小米的面袋放在板凳或木架上,置于阴凉通风处保存。装小米的面袋不能直接与地面接触,这样可以防止小米受潮长虫。
- 2、【米桶保存法】首先要把米桶擦拭干净,没有水分,然后放入小米盖严桶盖,置于阴凉通风处保存即可。
- 3、【香辛料保存法】八角、大料和干辣椒等气味较大的香辛料具有驱虫的作用。我们可以选择一种或多种的香辛料,放入纱布包中缝好,然后再放到保存小米的面袋或容器中,可以起到很好的防虫作用。
- 4、【冷冻保存法】把新买回来的小米倒入饮料瓶中,放入冰箱的冷冻室中冷冻3个小时左右,然后再取出放入容器中密封保存。冷冻可以除掉小米中残留的虫卵,从而能够避免虫子的生成。
『小米为什么会生虫』
小米为什么会生虫?这是因为小米在脱粒、运输和储存的过程中,难免不会被一些小虫接触,在接触的过程中就可能残留一些虫卵,如何温度、湿度合适,这些虫卵就会孵化生成小虫。因此,我们日常购买小米的时候,最好购买袋装密封的小米。如果购买散装的小米,建议一次不要购买太多,避免长期保存。
『小米生虫怎么办』
如果我们在储存小米的时候,发现小米已经生虫了怎么办?我们可以在室外找一个阴凉通风处,把小米铺在报纸上晾晒一段时间(一般是半天左右),让小虫跑掉,然后再把小米装到容器里密封保存。如果发现小米不仅生虫,而且还有霉变的现象,这时的小米就不能再食用了,以免对身体造成不良的反应。
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