用默认的工具链(Oracle JDK / OpenJDK里的javac)、默认配置的话,是不行的。
JDK8的javac编译出来的使用了lambda表达式的代码,会需要JDK标准库一侧有一些相应的支持类(java.lang.invoke.LambdaMetaFactory等),而这些在JDK7里是没有的,因而直接搞是不行的。况且,在Java 8里要用lambda表达式多半还会伴随着使用一些Java 8版本的标准库API,例如stream API以及一些原有的类上的新的default method,这些在JDK7里也没有,所以也用不了。
所以题主有若干中办法可以在Java 7或更低版本的Java上用上lambda表达式的功能。
第一是Retrolambda:orfjackal/retrolambda,直接用Java 8来写代码,然后用这个项目把代码转换为低版本Java可以运行的形式。
第二是借助诸如IntelliJ IDEA、Eclipse等IDE的特殊支持,在低版本Java里把匿名内部类显示成lambda语法的样子——注意,实际存在磁盘上的源码还是匿名内部类形式的,只是在IDE里可以把它显示为lambda表达式的语法的样子而已。参考这里:IDE为什么不将代码显示的样式和实际的内容分离? - RednaxelaFX的回答 - 知乎