常见食物营养成分表图_营养成分表怎么看？

​预包装食品标签上，除了标签内容如配料表和保质期外，营养成分表也是其相当重要的一部分。今天我们一起来了解一下如何读懂营养成分表！

目录

1. 营养成分表的组成部分
2. 营养成分表如何看？
3. 大卡kcal/卡路里 和 千焦kJ 热量如何看？
4. 低糖、无糖、高蛋白的定义
5. 可以不用加营养标签的预包装食品有哪些？

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1. 营养成分表的组成部分

根据《预包装食品营养标签通则》，所有预包装食品营养标签要强制标示以下内容：能量、核心营养素（蛋白质，碳水化合物，脂肪，钠 --- 我国规定有这4种核心营养素，不同国家根据其居民营养需求制定不同的核心营养素）的含量值及其占营养素参考值 （NRV）的百分比。

部分食物的营养成分表中会将糖单独列出在碳水化合物下方，但并非硬性规定，糖尿病患者需更多留意碳水化合物总含量。

此外，如果产品对除了能量，蛋白质，碳水化合物，脂肪和钠以外的营养成分有相关营养成分功能声称，需要标出其含量及其占营养素参考值 （NRV）的百分比。

• 例如，下图的产品包装标示了富含膳食纤维和零反式脂肪两个营养成分声称，则需在营养成分表中标出膳食纤维和反式脂肪这两项。

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