一枚卤蛋的集成产品开发

有一天，儿子回家说学校组织义卖活动，每位同学都要准备点什么东西来卖，收入捐给公益组织。根据义卖物品的种类，学生们分了图书组、文具组、百货组、食品组等，自由报名。我儿子报了食品组。我很不理解他为什么要报食品组。他不能因为自己是个吃货就报食品组啊，报食品组是要拿吃的去卖才行啊。儿子不想改报其他组，我们只能硬着头皮帮他准备吃的了。儿子还说，不能从超市买现成的，必须是自己亲自做的才行。无论如何，这个自主可控的事情就算 提案立项了。

那做什么吃的呢？我会做的东西本来就不多，能拿得出手的就更少。打听了一下食品组还有什么同学，好家伙，这个同学的妈妈是烘焙爱好者、那个同学的妈妈是烘焙爱好者，还有同学家里居然还是开餐馆的，市场竞争激烈啊。我若做自己擅长的包子面条蛋饼什么的，在卖场上也不太好卖；不如做卤蛋吧，好吃不贵。鸡蛋的个头大了一点，就做鹌鹑蛋吧。经过市场调研和需求分析，就把 概念确定下来了。

接下来，一起制定了详细的 计划。先去买些鹌鹑蛋，头天晚上卤好，第二天中午带到卖场去卖。如果卖光了就算完成任务皆大欢喜，如果卖不掉的就自己吃掉也皆大欢喜。另外还得做个招牌打广告。

我虽然没卤过鹌鹑蛋，但卤过鸡蛋。大蛋肯定比小蛋的技术高端啊，核心技术裁减下移还不太难。（此处省略 200个字）60个卤鹌鹑蛋就 开发出来了。

尝了一个。如果以卤鸡蛋为黄金参考的话，新品的味道与之相比差不多。这就算 验证通过了。

蛋卤好了，如果是在家自己吃，就没什么问题；可如果拿出去卖，问题就又来了，如何带到卖场去？如何保证运输过程的安全和卫生？如何交付给顾客？如何保证用户体验？解决这些问题并不简单，这倒让我颇有感慨，也许这就是从研发到市场的距离吧。不论如何，大家还是想出了不错的办法（此处省略 200个字）。卤蛋在卖场的 发布也是相当成功。

儿子说明年淘宝义卖还要准备更多的蛋。俺们的卤蛋也开始进入 生命周期管理了。

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