mug网络用语_餐饮服务专用术语

No.

1

一餐

meal

2

早餐

breakfast

3

午餐，午宴

lunch

4

午茶

afternoon tea

5

晚餐/正餐

dinner / supper

6

宵夜/夜宵

midnight snack

7

欧陆式早餐

continental breakfast

8

英式早餐

English breakfast

9

美式早餐

American breakfast

10

零点

a la carte

11

自助餐

buffet

12

开胃小菜

appetizer

13

两道正菜之间的小菜

entré

e

14

主食

main course

15

餐后甜点

dessert

16

宴会

banquet

17

冷餐酒会

buffet party

18

鸡尾酒会

cocktail party

19

舞会

ball

20

露天烧烤

barbecue

21

晚宴

dinner party, feast

22

招待会

reception

23

快餐

snack

24

工作餐

duty meal

25

中餐

Chinese food

26

中国菜

Chinese dish

27

西餐

western food

28

喝咖啡休息

coffee break

29

欢迎辞

welcome speech

30

主人

host

31

女主人

hostess

餐饮服务专用术语

FOOD & BEVERAGE TERMINOLOGY

词汇

Vocabulary

一、

餐厅服务

Restaurant Service

Prepared by Nancy Jiao/Tr.

-4105

2004