计算机视觉图像理技术在茶学领域应用方法的研究
摘 要
随着计算机技术的发展,计算机视觉图像处理技术已广泛应用到农业工程领域,
但在茶学领域的应用尚很少见有报道。本文对在茶学领域应用计算机视觉图像处理技
术的方法及其可行性进行了摸索,以求为茶学各领域实现计算机智能及精细化操作寻
找思路。
本研究的主要结果如下:
(1)建立了一种用计算机读取整茶色泽参数的方法_I,处理法,并验证了其
可靠性和对该方法进行了研究。结果表明,L处理法可以准确快速地读取整茶图像的
色泽参数。不同扫描分辨率对L处理法测定整茶色泽影响不大;当整茶扫描区域
cmX11
达到11 em或以上时,扫描图片的色泽参数可以代表茶样的实际色泽状况,
茶色泽参数存在显著差别,粉碎茶不能代表茶叶真实的外观色泽;电脑读取色泽参数
的稳定性优于色差计。
(2)建立了分别针对茶鲜叶和干茶的图像分割方法,确定了茶鲜叶图像分割的最
佳背景色为蓝色,容差值为150;干茶(炒青)图像分割的最佳背景色为红色,容差
值为120。
(3)建立了一种针对茶鲜叶的计算机色泽测定方法,并对该方法的应用进
行了初步研究。结果表明,利用计算机量化茶鲜叶色泽具有一定可靠性,其中R、
G、B、L色泽参数值能够区分不同嫩度的鲜叶,其差异均达极显著水平(R-
有效反映茶鲜叶样的匀净度和新鲜度;R、G色泽参数值在鲜叶采后20小时内有一
定的规律性的变化,其中R色泽参数表现最好:在杀青过程中鲜叶的G、L、a、
b色泽参数值均有一定规律的改变,其中G色泽参数表现最为明显。
(4)以珍眉茶和竹叶青茶为例,摸索了利用计算机图像处理技术量化干茶的外
观因子的方法。结果表明:RGB颜色模型中的B色泽参数在珍眉茶等级评价中表
现最佳;分割后的目标茶叶图像像素值能够反映条索面积,并随着珍眉茶等级的
下降呈现出明显的下降趋势,所得相关系数为O.904**。绿通道和亮度通道的标准
差值能够有效判断珍眉茶外形因子中匀净度;R、L、a和像素四项参数的变异系数对
竹叶青的质量判断最有效。
及其受害部位的像素值,从而快速计算茶树叶片受害面积以及受害面积百分率的测定
方法,并对此方法进行了系统的研究,结果表明:扫描分辨率为150dpi时扫描时间
和存储占用空间较优,测定效果和高分辨率扫描效果基本一致,该方法测定结果与人
工测定结果无显著差异,其效率远远高于人工测定。
关键词;计算机;图像处理;茶学;方法研究
Ⅱ
onthemethodof vision
Study computerimageprocessing
inthefieldofteascience
technology
using
Li
Jie(Tea
science)
Directed Guinian
by:Pro.Qi
Abstracts
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application tea,especiallyprocessing paper,
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