阳春面
鲜香美味,做法简单
食材明细:
主料:鲜面条适量
辅料:香菜少许、小米辣一个、蒜末少许
调料:油少许、生抽少许、胡椒粉少许
做法步骤:
1、备好食材;
2、面条放入开水锅中煮熟;
3、捞出来过冷河沥水备用;
4、香菜,蒜末,小米辣放入碗中,淋上热油,激发出香味,调生抽,胡椒粉;
5、加入适量的面汤(有高汤更好);
6、将面条放入碗中,一碗鲜美的面就完成了。
电饭煲焗鸡翅
这是一个超省事的做法,而且还特别入味,只要事先腌制好,往电饭煲里一放,一键美味搞定。
食材明细:
主料:鸡腿1个、鸡翅6个
辅料:大葱两颗、姜1块
调料:腌料适量、盐2g、酱油2匙、老抽少许、白糖适量、啤酒1瓶、蚝油适量
做法步骤:
1、鸡腿鸡翅洗净,每个上面切出花刀,使其腌制时更好的入味;
2、加腌料适量拌入;
3、加精盐2克,酱油2匙,蚝油一匙,少许老抽调色,加少许白糖,倒入三分之一的啤酒抓拌均匀,腌制2小时以上;
4、锅里刷上少许色拉油,铺垫一层姜片;
5、再铺上一层大葱垫底,以免糊锅;
6、将腌制好的鸡料均匀的码在锅里;
7、剩下的啤酒全部倒入,剩下的腌料汁也倒进去,盖上盖子,按煮饭键;
8、当电饭煲跳闸时就已经熟了;
9、色泽金黄,美味鲜香,软烂适中,最关键的是省事,一键启动电饭煲,既可尽享美味佳肴。
小窍门:
1、腌料的加入可按腌料的说明比例来加入。
2、拌入腌料时要多按摩一会,最好是头晚上腌好放冰箱里,第二天做会更入味。
3、电饭煲里要刷油,特别是底部,要铺一层葱姜,会更入味也免得糊底。