1.青椒干煸五花肉
![185523c4bf01aa18a82a4e4d8d38fa44.png](https://i-blog.csdnimg.cn/blog_migrate/8567b77a6357e2e84db678151316933d.jpeg)
《美食[来看我],美食[来看我],美食[来看我]》
食材:带皮五花肉、青椒、姜、大蒜、老抽、料酒,白糖适量。
做法:
1、带皮五花肉洗净切片备用。
2、青椒洗净斜切成段,锅中放油,大火,待油7成热时,放入姜蒜片爆香。
3、放入切好的五花肉片煸炒至肉片微卷。
4、调入老抽、料酒翻炒均匀后倒入青椒,盖上盖焗焖一会,直到青椒熟透再揭盖放盐、糖炒匀出锅。
2.韭菜炒豆腐皮
![0f03be563ad6ccee0bfb6f65abd3777d.png](https://i-blog.csdnimg.cn/blog_migrate/1c3b5192554ad7f3757095c5420baa80.jpeg)
《美食[来看我],美食[来看我],美食[来看我]》
食材:豆腐皮1张韭菜200克(一小把)油适量盐适量生抽适量鸡精适量味精适量蒜2瓣姜适量
做法
1、韭菜切段备用,要把韭菜根和韭菜叶分开,到时候下锅的顺序不一样
2、豆腐皮切丝,不要切得太长,切过之后,抖散
3、蒜姜切沫,我图上的姜只是拍照用,就用了一点
4、放油适量,爆香蒜姜沫,可以加2个干辣椒
5、然后最重要的一步,先放韭菜根,不要翻,倒入豆腐皮,翻,翻翻,迅速倒入适量生抽,然后下韭菜叶,撒盐,翻炒出水,撒鸡精,中间要不停翻炒,否则豆腐皮会结成疙瘩,不要炒太久,放味精起锅
3.啤酒鸡
![794c0d943b82a8e218223fc233f0918d.png](https://i-blog.csdnimg.cn/blog_migrate/2052882ecea48c20efc7ab7c266a810e.jpeg)
《美食[来看我],美食[来看我],美食[来看我]》
做法:
1.鸡提前剁块、洗净,葱、姜、蒜、小米椒、八角、青蒜苗洗净。
2.姜、大葱切片、蒜拍松,青蒜苗切段,,冰糖
3.鸡块冷水下锅,加入花椒粒烧沸腾、焯水。
4.捞出冲去浮沫、控干。
5.锅里放适量油,倒入鸡块炒干水份、变微黄。
6.加入大葱片、姜片、蒜、小米椒、冰糖、八角炒出香味。
7.倒入生抽、老抽翻炒上色。
8.倒入啤酒、加盐、五香粉大火烧开,盖盖小火焖煮30至40分钟
9.大火收汁时,加入青蒜苗翻炒均匀。
4.葱香煎饼
![71c5184a02708cd929f8e67dbf321ac5.png](https://i-blog.csdnimg.cn/blog_migrate/e1f2aaef73fc5597e5082b768c176dfc.jpeg)
《美食[来看我],美食[来看我],美食[来看我]》
做法:
1.加入少量面粉,适量水,调匀
2.调至如图,加入适量盐,味精
3.加入鸡蛋,少量葱
4.搅拌均匀
5.锅烧热,加入少许油,六成热左右
6.倒入搅拌好的鸡蛋面糊
7.待到凝固后,翻面
8.煎好的饼子可以出锅啦!