小时候对夏天最甜美的回忆不过是站在槐树的树阴里，吃5分钱一根的、甜丝丝的小豆冰棍儿。人越长越大，对生活的要求也越来越高。空调取代了树阴，而小豆冰棍儿也被来势汹汹的泊来品——冰淇淋所替代。5分钱的小豆冰棍儿与十几元一个球的冰淇淋相比，完全成了忆苦思甜的标志物，冰淇淋也从一种解渴的冷饮变成了一种生活中必不可少的食品，越吃越甜。
冰淇淋有多种多样，而冰淇淋里最吸引人的则是它多种多样的配料。或冰或奶油合成物，上面的浇头更是花样频出，水果、坚果、果汁、巧克力你能想到的一切都和那爽口爽心的冰淇淋结合在一起。
来自冰淇淋发源地意大利的手工冰淇淋，在京城占有主导地位。聚乐多和TIAMO不仅冰淇淋的配料独特，完全手工打造，并且根据不同主题设计出不同花式。韩式刨冰在休闲消暑市场上异军突起，多乐之日的桶装刨冰绝对性价比超高，当然还有传统意识中的31种口味和哈根达斯的昂贵冰淇淋球……
蓝色威尼斯、梵帝冈的十字、天王与天后……终于，这一年的夏天，有新鲜的冰品出现了。
 
冰凉 食界的流行与在流行
从小时候3分钱红果、5分钱奶油的冰棍时代，到国外各大冰淇淋品牌进驻北京、占领市场，再到今年的小店冰品“百冰齐放”，今年的冰品世界，在京城，已经进入一个全新的流行趋势了。
DQ、哈根达斯、美国31、开心哈利、聚乐多，这么多的连锁冰淇淋店，占领京城的市场已经有些时日了。其纯正的口味、快捷的售卖方式，让它们在冰品爱好者心中占有一定的、牢不可破的地位。
31种冰气袭人
流行冰店：美国31风味冰淇淋
流行指数：★★
特色冰品：普拉尼奶油圣代、意大利浓爆冰咖啡、甜酒葡萄干圣代
价格：香蕉船60元/个、圣代15元/球、冰淇淋蛋糕216元/个、果汁15元/杯
离展览馆很近的这家美国31分店还算好找，推开玻璃店门，迎面便是冰淇淋的专柜了，各式各样的香蕉船、冰淇淋蛋糕、奶昔、圣代一下堆进眼，面对服务员的热情询问和那色彩缤纷的31种口味，竟然令人不知如何挑选了。
坦白讲，实在无法恭维这里的饮食环境，寥寥无几地摆着几张桌子，也就能容下20人左右，尽管内部装饰还是按照美国31的统一风格，但也确实有些发旧了。从舒适程度讲，甚不满意。
环境的不足之处是可用冰淇淋的美妙味道来弥补的，这里的口味分为水果类、无糖类、低脂类、美味类，分别供不同需求的顾客品尝。31种口味的名字起得也是很有意境，比如，芒果探戈、状元及第等等，勾起了把这些都尝个遍的欲望，最终，还是选了店员推荐的特色口味，普拉尼奶油加甜酒葡萄干，再配上浇在冰淇淋上面的草莓酱，很棒，从口感、色泽、名字上，都值得一赞，把先前环境影响的不悦心情一扫而光。
地点：西直门外德宝新园15号
传说的西西里风情
流行冰店：聚乐多
流行指数：★★
特色冰品：意大利式冰淇淋
价格： 16元/球
意大利的西西里是冰淇淋的发源地，并从此蔓延开来，风靡全球。在北京也可以品尝到传说的西西里冰淇淋，聚乐多意大利艺术冰淇淋店Mondo Gelato作为一种新式意大利艺术冰淇淋咖啡屋概念，在被引入加拿大后，现又被带进了中国。店内有36种口味的冰淇淋可供选择，虽然这里没有相当独特的口味，但是吃起来可以感到和我们熟悉的北美冰淇淋的不同之处。冰淇淋稠密润滑，冷冻不硬，松软得入口即化，并且脂肪含量较低，全天然成分，纯手工制作。
这里最著名的不是冰淇淋本身，而是意大利吃法，其中最著名的莫过于此。众所周知，意大利人对咖啡情有独钟并且颇有研究，那么，浇上一杯香浓的功夫咖啡(Espresso)在榛子或郎姆酒巧克力冰淇淋上，这种叫做“Affogato”的功夫冰淇淋是罗马人传统的一种吃法，正宗得会让你流连忘返……
地址：中粮广场一层
在流行 特色冰品获取
综合冰、蓝色威尼斯……进入夏天，一家一家、一款一款新鲜的冰品在炎热的夏天冒着凉气，赢取了大众的“冰”心——爱冰之心。某个时段、某个地段，特色冰品店在某种程度上补充了、取代着连锁冰店的地位。
饭前期待饭后回味
流行冰店：饭前饭后
流行指数：★★★★
特色冰品：天王冰淇淋，天后刨冰
价格：48元/份
在饭前饭后，食材用料的讲究如同古人对于饭食的挑剔和在乎，从餐前的一道凉菜到餐后的一盅甜品，无一不文化、无一不浸透着心思。饭前饭后的冰品最有特色是天王和天后。天王是冰淇淋加奶油以及香蕉水果切块调制而成的，上面点缀着红艳艳的樱桃，像一顶金碧辉煌宝石璀璨的皇冠。天后则以刨冰为主，用红豆及绿豆混合牛奶浇汁，上面还点缀了一些菠萝块，因为菠萝口味较酸，所以饭前饭后用在冰品上的菠萝都是用盐水炮制过的，只留甘甜不见酸，红豆绿豆及黑珍珠混合在一起也让天后比天王的口感要复杂许多，吃起来也更有乐趣。
地址：东城区东四十条22号南新仓古仓群A13
来自意大利的“爱”
在流行冰店：TIAMO
流行指数：★★★★★
特色冰品：蓝色威尼斯、梵帝冈十字
价格：30～50元不等
名字是“TIAMO”的意大利冰淇淋，让人很难不“爱”上它。与西单俏江南比邻而居，就隐藏在君太百货的后面，同样是一处闹中取静的场所，落地的玻璃，光可鉴人的白色桌子，窗明几净。TIAMO的冰淇淋展示柜很是气派，半圆型的很像是一座飞船的操作室，十几种口味的冰淇淋陈列在里面。同时还有很多口味的冰淇淋蛋糕可以定制。
跟普通的冰淇淋店不同，这里不仅出售单个的冰淇淋球，同时还有艺术冰淇淋卖。几枚冰淇淋球经过真正来自意大利的大师傅巧手组合成一件好看好吃的艺术品。这些造型冰淇淋的名字也都颇有意大利特色，蓝色威尼斯、梵帝冈十字等。而意大利的风情也就在这些冰淇淋组合里表露无疑，蓝色威尼斯中混合了酸奶、巧克力和香草三种口味的冰淇淋，并盛在如亚德里亚海般蓝色的高脚杯子里，酸奶的清新和巧克力的醇厚以及香草的中庸口味综合在一起，仿佛是在冈朵拉上奏出的一曲良音，缠绵入耳。而加入了些许甜酒的梵帝冈十字则在甘甜之余有一点点的辛辣，而所谓的梵帝冈“十字”就是漂浮在甜酒与苦咖啡混合液体中的冰淇淋球上的那十字造型的彩迪卷，真是创意无限啊。
地址：西单华远街置地星座5-3
甜美冰凉与快乐一样多
在流行冰店：多乐之日
流行指数：★★★★
特色冰品：多乐之日刨冰
价格：35元/桶
所谓多乐之日，就是更多快乐的日子，多喜兴的名字啊。自从去年8月在五道口安营扎寨之后，多乐之日给钟爱甜品，喜欢咖啡，偏好冰品的人提供了一个好去处。从早开门到夜里打烊，因为店里那些品种繁多的面包点心、那些口味纯正的咖啡饮料，还有那宽阔的休闲区域，和免费上网的服务，使店里的人一直一直都很多。在炎炎烈日之下，冲进多乐之日，点一桶绿茶刨冰，大嚼香醇的牛奶红豆沙和香脆的杏仁片，把最好吃的爽口绿茶冰留在最后集中消灭，那将是多么的酣畅淋漓啊！据说这绿茶刨冰中使用的绿茶粉是完全进口的，味道不苦不涩，也不会甜得鼻句嗓子，只留下绿茶的清新及爽口。如果你和心爱的人正巧走过，不妨携手走进多乐之日，你一口浓纤适中的提卡米苏切片，我一口多乐蓝莓诱惑切片，唇齿间润滑缠绵，最重要的是一起分享一桶多乐之日刨冰，让水果的甜、冰的凉、牛奶的香充满你们的整个身心。心中的百般快乐，就在这个美丽的夏天。
地址：海淀区成府路35号城铁站北出口正对面
阿尔卑斯积雪般的冰凉
在流行冰店：凡情·蒂诺
流行指数：★★★★
特色冰品：咖啡坚果香草蓝莓混合口味
价格：12元/球
比利时除了盛产为王公贵族所专享的巧克力外，还有那如同阿尔卑斯山上皑皑积雪一样冰凉消暑的冰淇淋。
凡情·蒂诺本是一家巧克力专卖店，但是熟悉那里的朋友却常常说，如果和那里的冰淇淋相比，本是主角的巧克力倒显得太一般了。那里的冰淇淋口味大概十种左右，价格中等，分量一般，味道可圈可点。咖啡坚果香草蓝莓等混合口味的味道尤其的好，两种口味混合的天衣无缝、琴瑟相和。唯一遗憾的是绿茶口味的，冰淇淋盛到纸杯中后没多久就散开了，干巴巴的感觉不是特别的新鲜，但是味道清香不苦不涩，有真正绿茶的精粹在其中。一份口味独特柔滑顺口的冰淇淋已经足可以留你在此歇一歇脚。