漂漂全攻略

 

 
 
一、黄豆
★黄豆的营养价值★
黄豆是含蛋白质最丰富的植物性食物，它的蛋白质的质量和蛋、奶食物中蛋白质相似，而它的蛋白质含量超过肉类、蛋类，约相当于牛肉的两倍，鸡蛋的两倍半，因此，科学家把黄豆称为蛋白质的仓库。黄豆中的脂肪含量达18％，以不饱和脂肪酸居多，质量好，溶点低极易消化吸收，还含有丰富的必需脂肪酸和亚麻油酸，是人体维持健康不可缺少的。黄豆中含有钙、磷、铁、铜、锌、碘、以及核黄素、尼克酸、维生素E，黄豆芽中维生素C丰富，因此又是矿物质、微量元素、维生素的良好来源。我国劳动人民在几千年以前，就会利用黄豆做营养食品；我国科学工作者已研究出以黄豆为主要原料生产各种代乳品，因此，黄豆也是婴儿平衡膳食中必不可少的食品。
★黄豆粉减肥法★
最近有一种饮料式的减肥餐，就是将黄豆粉与牛奶混合，每天喝1~2杯。也许你会很惊讶，居然有这么简单的减肥方法。但其实说穿了，这原本就是最具代表性的豆类与与五榖类减肥餐，所以效果当然会吓吓叫啰！
黄豆粉饮料的减肥理论其实很简单。添加了黄豆粉的牛奶，就是一种营养均衡的优质饮料，而且又有饱腹感，喝了以后可以减少正常的饮食量，又不致于缺少钙质及维生素，所以不会影响体力。此外，消除便秘的效果也很不错，最适合体内累积太多宿便或老废物的肥胖者饮用。少量的黄豆粉就可以泡出一杯营养均衡的减肥饮料，光想到这一点就足够让人感动不已了。
只要一提起钙质，就不得不让人联想到牛奶，牛奶所含的钙质量是其它食物比不上的，将牛奶与黄豆加在一起，当然就成了一杯极佳的健康饮料了。
★基本食谱★
每天喝1~2杯黄豆粉饮料，可以代替早餐，或在晚餐之前喝。饭前喝可以增加饱腹感，减少食物的摄取量，增进减肥的效果。
　　1.在杯中注入200毫升的牛奶，放入适量的黄豆粉。
　　2.用汤匙充分搅拌均匀。
　　3.让黄豆粉溶解均匀后即完成。可依各人的口味喜好，酌量添加少量蜂蜜或蜂糖浆（记住，只能少量哦）。
　　4.为避免黄豆粉在杯底沉淀，要趁早将饮料喝完。

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二、荷叶
荷叶的药性
　　 荷花的根，即藕，有利尿的作用，所以其叶部也有同样的功效。荷叶的浸剂和煎剂可扩张血管，清热解暑，有降血压的作用，同时还是减肥的良药。荷叶茶还能明显降低血清中甘油三醇和胆固醇含量，具有调节血脂的保健作用。因此常饮此茶，可起到降脂降压、减肥瘦身的作用。
荷叶为多年水生草本植物莲的叶片。其化学成分主要有荷叶碱、柠檬酸、苹果酸、葡萄糖酸、草酸、琥珀酸及其它抗有丝分裂作用的碱性成分。药理研究发现，荷叶具有解热、抑菌、解痉作用。 经过炮制后的荷叶味苦涩、微咸，性辛凉，具有清暑利湿、升阳发散、祛瘀止血等作用，对多种病症均有一定疗效。
　　 充分利用荷叶茶的减肥效果，需要一些小窍门
　　 必须是浓茶
　　 第二泡的茶毫无效果，虽然只要能泡出颜色来沏多少遍都可以。但除第一泡之外，其它的不可能有减肥效果。
　　 荷叶茶一小包可冲一茶杯
　　 基本上一天可冲3－4包，分3－4次喝完。有便秘迹象的人第一星期可先1天喝4包，分4次喝完。大便畅通，对减肥更有帮助。最好是空腹时饮用。在饭前喝下。
　　 不必节食
　　 因喝一段时间后，对食物的爱好就会自然发生变化，很多人就不太爱吃荤腥油腻的食物了。
　　 此外，荷叶茶不用煮。将一包茶放在茶壶或大茶杯里，倒上开水就可饮了。最好能焖5－6分钟，这样茶叶会更浓。而且就算茶凉，其效果也不会发生变化，所以夏季可冰镇后饮用，味道更佳。
★美容功能★
荷叶减肥是荷叶里面的一种活性碱对脂肪起作用。荷叶自古以来就是减肥的佳品，早在明代就有医书记载：“荷叶减肥，令人瘦劣”之说，而且以其天然植物无副作用、见效快而颇负胜名。
★使用说明★
1、荷叶粉茶必须是浓茶，第一泡有减肥效果。
2、荷叶粉不用煮。将5克荷叶茶放在茶壶或大茶杯里，倒上开水即可。最好能闷5—6分钟，这样茶会更浓。而且就算茶凉，其效果也不会发生变化，所以夏季可冰镇后饮用，味道更佳。
3、荷叶粉5克（约大调羹1满勺）可冲一茶杯，一天3—4次。
4、最好是空腹时饮用。在饭前喝下，不必节食，喝一段时间后，对食物的爱好就会自然发生变化，很多人就不太爱吃荤腥油腻的食物了。
5、将绿茶粉、荷叶粉用沸水冲泡，即可当饮料喝。对口干舌燥、容易长青春痘、血气不好、脸部皮肤松软不结实、肥胖症的疗效很佳。
6、可将适量荷叶粉加入粥内,弥补了夏季过后无新鲜荷叶煲粥的哦!

★两个小锦囊★
★绿茶＋荷叶减肥法
将绿茶粉5克、荷叶粉5克用沸水冲泡，即可当饮料喝。对口干舌燥、容易长青春痘、血气不好、脸部皮肤松软不结实、肥胖症的疗效很佳。

★瘦脸面膜
材料：荷叶粉1茶匙、薏仁粉2茶匙
做法：将薏仁粉与荷叶粉粉混合，再混入牛奶或蜂蜜适量，用纯净水拌匀。敷于面上约15分钟后清水洗净便可。

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三、薏仁
★薏仁的养生功效★
薏苡仁，一般称为"薏仁"、"苡仁"，古称"薏苡"。早在神农尝百草时就发现了她，见她婀娜多娇的英姿，白圆如明珠的果实，微风吹拂中是那样姗姗可爱，神农氏就把她当成人了，因而动情地昵称她为"薏苡人
所以薏米可以去湿，下火，去痘。煲完汤后，汤渣也可以吃。
她究竟有什么丰功伟绩呢？她为人们的美容、治病、抗癌，甚至延年益都作出过独特的贡献，曾获取四顶桂冠：天然的美容师、治疗的天使、癌症的克星、益寿的仙丹。
慈禧常吃薏仁做的"八仙糕"养颜美容，乾隆常吃薏仁做的"八仙糕"获得长寿，薏仁早就被列为上品的延年益寿的仙丹。薏仁不但可以抹去你的斑点及青春痘使你苗条又健康，更是治疗多项疾病及抗癌的高手。本网站将为你介绍薏仁的由来及各种神奇妙用作法：最简单的，是将炒过的薏仁当作茶泡来喝，或是将炒熟后的薏仁磨碎，每天服薏仁粉。也可以和绿豆一起煮，煮成绿豆薏米粥（在煮之前把薏仁浸在水中泡软，煮起来会比较快）。
薏仁是一种美容食品，常食可以保持人体皮肤光泽细腻，消除粉刺、斑雀、老年斑、妊娠斑、蝴蝶斑，对脱屑、痤疮、皲裂、皮肤粗糙等都有良好疗效。薏仁本身所具有的润泽肌肤美白补湿行气活血调经止痛等功效十分卓著应用于皮肤上又具有自然美白效果能提高肌肤新陈代谢与保湿的功能可以有效阴止肌肤干燥又可使身体轻捷，还可减少患癌的机率。
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★薏仁的美容功效★
薏仁粉在台湾被称为“艺人粉”，是因为很多女艺人都十分追崇。她们会用薏仁粉冲泡在每天的饮用水里，闲来就做个薏仁面膜。薏仁最大的特点就是：
1、美白去斑
2、收细毛孔
3、排水瘦身（脸部肥胖非常有效额~）
自制薏仁面膜更是便宜又有效，因为性质温和，每天都可以使用，能使皮肤快速达到美白、光滑、柔嫩的效果。妳可以在洗澡前加适量清水涂敷在脸上，洗澡完后再冲洗掉，只要短短几天就能看到效果。也可以与牛奶、橄榄油、珍珠粉一起混合做面膜。
薏仁是一种美容食品，富含蛋白质，可以分解酵素，软化皮肤角质，使皮肤光滑，减少皱纹，消除色素斑点，使肌肤白晰，长期饮用，还可以达到滋润肌肤的功效唷！薏仁本身所具有的润泽肌肤美白补湿行气活血调经止痛等功效十分卓著应用于皮肤上又具有自然美白效果能提高肌肤新陈代谢与保湿的功能可以有效阴止肌肤干燥又可使身体轻捷，还可减少患癌的机率。
本粉是用纯薏仁米加工而成的，不掺其它添加剂完全可以放心食用。薏仁是穀类的一种，富含丰富的蛋白质、维生素B1、B2、鈣、磷、铁、水溶性纤维、蛋白质以及油脂等。是美白的圣品，是纯天然的瘦身美容食品！
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★薏仁粉的美容秘方★
1、薏仁茶：早晚两次，每次5克左右熟薏米粉，用温开水冲服。饭后服用。能润泽肌肤，美白补湿，行气活血，调经止痛。根据本店主的经验，加点糖或蜂蜜口味就更好了，很香的，又好吃又美容又减肥！
2、解暑茶：将熟薏米粉5克泡500毫升温开水，做茶水饮料饮用，能降署解渴，利水消肿，清热解毒。具有营养头发，防止脱发，并使头发光滑柔软。
3、瘦身汤：将鲜牛奶煮沸后加入薏米粉3-5克，搅拌一下即可。润泽肌肤，美白补湿行气活血调经止痛，排水瘦身。
4、薏米粥：薏仁含有丰富的水溶性纤维，可以藉由吸附负责消化脂肪的胆盐，使肠道对脂肪的吸收率变差，进而降低血脂肪。另外，薏仁可促进体内血液和水分的新陈代谢，有利尿、消水肿的作用，所以能达到减肥的效果。由于薏仁不容易煮熟，过度烹煮也会破坏效果，所以煮之前最好先用水浸泡三个小时以上。薏仁热量不高，却有饱足感，是养生保健的自然饮食中极富营养、又能清除体内杂质的膳食。
5、绿豆薏米粥：将15克大米，15克绿豆，15克薏米洗净，加水熬粥。直接食用可充饥，清热解渴， 补肺、健脾胃、清热、祛风湿、消水肿。也可以加上绿豆粉一起做成豆沙，煮成绿豆薏米粥，绿豆和薏仁都有利尿、改善水肿的效果。薏仁本身有淡化黑斑、美白肌肤的功效，而绿豆则有解毒的作用，使体内毒素尽快排出。对于爱美的mm，薏仁粥除了有美白的功效，同时还是一种低卡又可消瘦的减肥食品。
6、薏米粥治粉刺：薏米50克，白糖15克。 用法:薏米加水煮粥加白糖服食，每日一次。(中华偏方)
7、百合薏米粥：将薏米50克、百合15克洗净，放入锅中，加水适量，煮至薏米热烂，加入蜂蜜调匀，出锅即成。特点: 甜香，热糯，略有清香味，此粥常吃，健脾益胃，泽肤祛斑 ，可用于治疗妇女面部雀斑、痤疮、湿疹等症，对青春少女美容有益。
8、钱草苡米粥：将金钱草30克 ，放人沙锅加水煎煮半小时滤渣留汁，放入意米100克煮成粥，加适量糖即成。
[功效]利尿，排石，通淋。
[主治]肾结石，尿路结石。
9、山药苡米粥：[原料] 怀山药、薏米各30克，莲子肉15克，大枣10枚，小米50克，白糖少许。[制作] 将山药切细，莲子去芯，红枣去核。淘洗干净后与小米共煮成粥，粥煮熟后加白糖调匀即成。
[用法] 空腹食用，每日2次。
[疗效] 健脾益气。适用于脾胃虚弱，食少纳差，腹胀便塘，肢体无力，老年浮肿，妇女带下症。
[注意事项]大便秘结者忌食
10、百合薏米粥治疗痛风：百合薏米粥可以提供患者必須的热能需求，而且对痛风有直接治疗作用，並能改善其关节炎的症狀，是痛风病人的理想主食。在临床治疗当中发现：在低嘌呤饮食的原則下，以百合薏米粥为主食对痛风患者十分有效。
[方法]将干百合、薏米、梗米各六十克洗淨后放鍋中煮粥，每日分中、晚兩次服完，連服，症狀改善后仍須堅持，每周至少一至二次，以防痛风复发。
11、苡仁蜂蜜汤 苡仁米250克，蜂蜜适量。先将苡米研细末，装瓶备用。每次饭前半小时至一小时内，取10克苡米粉煎成共饮，加蜂蜜适量服用。连服6个月。可使粗糙的皮肤变得细腻。
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★薏仁面膜★
★美白面膜
方法一、将100克左右的薏米洗干净，放进锅里加4倍水泡3个小时，然后煮沸开小火再煮10分钟，煮烂一点更好，把煮好的薏米汤倒到容器里放冰箱冷藏。需要时倒一点薏米汤，加牛奶，滴2-3滴蜂蜜搅匀，用面膜纸浸透，将浸透好的面膜纸敷脸15分钟。
方法二、将薏米粉20克左右，加适量牛奶调成糊状，再滴2-3滴蜂蜜搅匀，将脸清洁干净，用调好的糊状敷于面部，20分钟后用清水洗净即可。(皮肤有紧绷感觉)
方法三、将薏米粉20克左右，加半个蛋清调成糊状，清洁面部后用调好的糊状敷于面部，20分钟后用清水洗净即可。(感觉清爽)。
方法四、干性皮肤做面膜适合薏米粉加蜂蜜，油性皮肤做面膜适合薏米粉加牛奶。
★美白去痘嫩肤面膜★
方法一、将薏米20克左右和0。15克珍珠粉加水调成糊状，清洁面部后敷于脸上，20分钟后用清水洗净即可。能美白去斑：使皮肤光泽细腻，能消除色素斑点。
方法二、将薏米粉20克左右和一匙绿豆粉加纯水调成糊状，清洁面部后敷于脸上，20分钟后用清水洗净即可。能美白肌肤，淡化黑斑，瘦脸功效明显。
方法三、将薏米粉20克左右和一匙绿茶粉加纯水调成糊状，清洁面部后敷于脸上，20分钟后用清水洗净即可。可收缩肌肤，有助於养颜润肤。除美白肌肤以外，还具有杀菌作用，对粉刺化脓也有特效。
薏仁最大的养颜特点就是：1、美白去斑；2、收细毛孔；3、排水瘦身（对脸部肥胖尤其有效哦~）
1、薏仁养颜绿茶
原料：绿茶和薏仁各适量；
做法：将绿茶放到碗里，然后加一些烘焙的薏仁粉，搅和均匀，再用热开水冲泡即可；
功效：每天一杯，15天后令肌肤清逸娇嫩，焕发自然光彩；
中医角度：此款饮品可健脾补肺、清心益气、清热解毒；
西医角度：茶水中含丰富的水溶性膳食纤维，可以增强免疫力及降血脂。
2、牛奶薏仁汤
原料：薏仁粉、牛奶；
做法：将牛奶煮沸后加入薏仁粉大约5～10克，搅拌一下即可；
功效：淡化黑斑、美白肌肤。
3、薏仁芝麻汤
原料：薏仁粉二匙、芝麻一匙、牛奶
做法：将薏仁粉和芝麻混合后，加入200ml热牛奶即可。
4、消脂美白薏仁汤
原料：薏仁粉20克、绿茶粉5克、杏仁粉、牛奶或酸牛奶一瓶；
做法：将所有材料混合后，搅拌均匀即可；食用一个疗程后肯定会让您有惊喜的发现。
5、薏仁面膜
原料：薏仁粉、绿豆粉、水（或丝瓜水）、面膜纸；
做法：将粉粉以1比1的比例混合(如各5克混合)，然后视材料混合比例加入适当的水(如各5克，加入10ml的水)，搅拌均匀后，直接将材料均匀涂抹于脸上，然后盖上湿润的面膜纸，大约敷15～20分钟后用水清洗，也可以用蜂蜜、纯牛奶、酸奶调和。
6、瘦脸面膜
原料：荷叶1把、薏仁粉2茶匙、水100ml；
做法：首先将荷叶浸于水中，用细火煎煮约2分钟，煲至水剩下小量后，滤掉荷叶，取汁液约3茶匙，加入薏仁粉搅拌拌匀后用作敷面，约15分钟后用冷水洗净。每星期可敷2～3次。
7、美白小秘方
材料：白芷、牛奶、薏仁粉；
做法：将材料调合敷脸15～20分钟；
功效：能有效美白肌肤、淡化斑点，油性肌肤可搭配白芷、绿豆粉、薏仁粉敷脸，可减少痘痘并使皮肤嫩滑。
★★注意事项★★
1、薏仁会使身体冷虚，故虚寒体质不适宜长期服用，正值经期的妇女也应该避免食用；
2、薏仁所含的醣类黏性较高，不宜多吃，吃太多可能会妨碍消化；
3、薏仁虽然有降低血脂及血糖的功用，但毕竟只是一种保健食品，不能当作药品，所以有高血脂症状的患者，还是要找医生治疗，千万不可以自行食用薏仁来治疗；
4、孕妇不宜多吃薏仁，薏仁有利尿作用，可能会引起体内钠钾离子的不平衡，水分也会排出较多，羊水量也许会减少，但并不会引起胎儿畸形，孕妇可以吃但不可以多吃；
5、薏仁中含有丰富的水溶性纤维，对于长期便秘者，食用薏仁后也可以改善，但不会腹痛腹泻；
6、薏仁含有较多淀粉，冲泡后会有糊状，但不会很稠，浓稠的产品一定有添加胶类来增加浓稠感，这是欺骗消费者行为，应特别注意；
7、薏仁粉一定会有黑色颗粒，因为薏仁有黑色的胚芽，胚芽极富营养价值，请安心食用，若无黑色颗粒，则是淀粉产品，非纯薏仁加工而成。
四、绿豆
★绿豆的药用价值★
中医认为绿豆性凉味甘，有清热解毒、止渴消暑、利尿润肤的功效。绿豆汤是人人皆知的夏季较好的解暑饮料。绿豆的另一重要药用价值是解毒。李时珍曾指出：绿豆，肉平，皮寒，能解金石、砒霜、草木诸毒。绿豆1升，与生粉、甘草各60克，用水煎服，可解百毒。以绿豆淀粉与血余炭面 (人发烧灰)各30克，用水调成糊状，敷于患处，可治乳痈初起。以绿豆皮煎水，加白糖，冲服，可治麻疹合并肠炎。绿豆、黄花菜、大枣各适量，以水煎服，可治上吐下泻。以猪胆汁浸泡绿豆粉适量，温开水送下，每日3次，可治痢疾、肠炎。绿豆、黄豆、红糖入水煮至烂熟，常食，可治腮腺炎。现代仍然常用绿豆辅助解毒，例如在日常饮食中多吃些绿豆汤，有一定的祛铅毒功效。此外，绿豆还含有降血压及降血脂的成分，高脂血症患者每日进食50克绿豆，血清胆固醇下降率达70％。
绿豆虽好，由于它属寒性，所以脾胃虚弱的人不宜多食。
1.清洁肌肤:绿豆提取物中的牡砺碱和异牡砺碱,具有卓越的洁净、保湿效果,去除皮脂机能杰出,能有效法除皮肤的不净物,更可彻底除去皮肤深层废物,使皮肤焕发洁净、透明的光彩。
2.改善干燥皮肤:绿豆特有的保湿成分及矿物质,给皮肤供给充足水分,有效强化皮肤的水分保湿能力。天然多聚糖(Polysaccharide)在肌肤表层形成透明、有弹力的保湿膜,使皮肤润泽、有弹力。
3.改善色斑、雀斑及瑕疵:从绿豆中萃取的成分Vitexin、lsovitexin,抗氧化及抗自由基效果卓越,抗氧化效果高于维他命C、E的50倍,是抵抗衰老、防止肌肤色斑的有力武 器。
4.良好的解毒效果:萃取自绿豆的提取物,依然保有绿豆良好的清热解毒功效,对汗疹、粉刺等各种皮肤问题效果极佳。
5.维持皮肤弹力:植物本来的生命力根源--种籽成分。则使皮肤健康、富有活力、充满生机。绿豆的种籽的提取物内含AHA成分,无刺激去除老化角质,促进细胞再生。
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★★绿豆美容秒方★★
★1、绿豆粉面膜
准备材料：绿豆粉4茶匙、蒸馏水
使用方法：⑴绿豆粉加入适量的蒸馏水后拌匀，将面膜敷于面上。⑵约15-20分钟后用温水洗净。每周可做2-3次。
美丽秘诀：此面膜可以清洁肌肤，去除角质、减少痘痘的发生、不上火。
★2、控油保湿面膜
准备材料：绿豆粉3茶匙、白芷粉2茶匙、约一汤匙纯乳酪或适量蜂蜜
使用方法：将绿豆粉与白芷粉混合，再混入乳酪或适量蜂蜜拌匀，将面膜敷于面上约15分钟后用清水洗净便可。每周可做2-3次。
美丽秘诀：这种面膜最适合油脂分泌过多或暗疮肌肤使用，因为面膜具有消炎、抗菌和清洁的功能。干性肌肤不宜使用。
★3.绿豆粉刺面膜
准备材料：绿豆粉30克、白芷粉15克、蛋清1个
使用方法：⑴将绿豆粉与白芷粉混合均匀，放入罐中备用。⑵将蛋清打泡后加入适量粉末调匀。⑶将面膜敷于面上，注意避开眼、鼻等部位四周涂敷，干燥后洗净。
美丽秘诀：清热解毒，预防粉刺。
★4.美白面膜：
准备材料：绿豆粉10克左右、珍珠粉0.5克、薏仁粉10—20克
使用方法：将准备材料加入少许酸牛奶调匀敷在脸上15分钟左右，用清水冲干净即可。
美丽秘诀：此面膜每星期只需做1—2次就能明显改善暗、黄肤色，使皮映彻彻底底的白皙、动人。

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五、糙米
★糙米粉的功效★
现代营养学研究发现，糙米中的米糠和胚芽部分含有丰富的维生素B族和维生素E，能提高人体免疫功能，促进血液循环，还能帮助人们消除沮丧烦躁的情绪，使人充满力。
此外吃糙米对于糖尿病患者和肥胖者特别有益，糙米中钾、镁、锌、铁、锰等微量元素含量较高，有利于预防心血管疾病和贫血症。它还保留了大量膳食纤维，可促进肠道有益菌增殖，加速肠道蠕动，软化粪便，预防便秘和肠癌；膳食纤维还能与胆汁中的胆固醇结合，促进胆固醇的排出，从而帮助高血脂症患者降低血脂。因为其中的淀粉物质被粗纤维组织所包裹，人体消化吸收速度较慢，因而能很好地控制血糖；同时，糙米中的锌、铬、锰、钒等微量元素有利于提高胰岛素的敏感性，对糖耐量受损的人很有帮助。日本研究证明，糙米饭的血糖指数比白米饭低得多，在吃同样数量时具有更好的饱腹感，有利于控制食量，从而帮助肥胖者减肥。因此，日本、韩国、新加坡等国家很早就掀起了吃糙米控制体重的热潮。
糙米虽然具有很高的营养价值，但因为它的外围被纤维组织包裹起来，人体难以消化吸收。经过长时间的蒸煮，营养成分会因加热而损失，因此，提倡吃糙米饭是不切合实际的。随着食品科技的发展，食品新工艺的广泛应用，为开发糙米健康食品创造了条件，糙米粉、糙米羹、糙米饮料等的问世，既解决了糙米难煮、难吸收的问题，又保存了糙米的全部营养成分
糙米的最大特色是胚芽。胚芽含有碳水化合物、脂肪、蛋白质、纤维素、维他命A、B1、B2、B12、叶酸，和各种矿物质。至于糙米的药效，计有下列几种：
一、便秘：糙米有医治便秘的功效。
二、循环器官：因含有维他命E，故能医治心脏病，促进血液循环。防止动脉硬化，加强心脏机能。
三、肠胃病：防止腹内的异常发酵，也能解除内分泌的异常状态。
四、贫血：富有造血作用。
五、不妊症、流产：畅通微血管的血流，充份提供胎儿所需的营养。
六、癌症：胚芽有脊止癌症的功效
★瘦身必杀技★
糙米糊：糙米粉70克、食盐4克用开水调成糊状服食。如果你能坚持下来，通常在第4天时就会排出大量的宿便效果非常明显。在日本，有很多人正在用这种方法改善健康状况，其主要功效就能够很快将人体内的毒素排出，净化身心，达到减肥成功的目的。
★糙米粉面膜★
制作方法：把三大匙糙米粉加水或者加牛奶搅成糊状。
用法：以涂于脸部不滴下为准；涂于面部，二十分钟后揭下。每周２次。
功效：可使皮肤润泽、富于弹性

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六、黑米
★黑米的的医用及营养价值★：
中医认为，黑米具有滋阴补肾、健脾暖肝、明目活血的作用，可以治疗贫血、头昏、视物不清、头发早白等多种病症。 食物营养价值的一般规律告诉我们，同样一种食物原料中，颜色越深的，营养价值就越高，大米同样符合这个规律。所以，黑米的营养价值要远远高于精白米。黑色素有抗衰老作用。
黑米的颜色之所以与其他米不同，主要是因为它外部的皮层中含有花青素类色素，这种色素本身具有很强的抗衰老作用。国内外研究表明，米的颜色越深，则表皮色素的抗衰老效果越强，黑米色素的作用在各种颜色的米中是最强的。此外，这种色素中还富含黄酮类活性物质，是白米的5倍之多，对预防动脉硬化有很大的作用。与精白米相比，黑米中的B族维生素含量是它的4倍左右；钾、镁、铁、锌、锰等微量元素含量分别是它的4.4倍、6倍、1.7倍、3.8倍和1.7倍；赖氨酸含量是它的2-2.5倍。
黑米是滋补佳品,有“开胃益中,健脾暖肝,明目活血,滑涩补精”等作用,可治少年白发,供孕妇、产妇补虚养身。黑米含17种氨基酸及较多的铁、磷、钙及维生素B1、B2、B6,可调节人体生理功能,提高肌体的血蛋白水平。
黑米不易煮烂，因为它的表面有一层较坚韧的种皮包裹，所以，未煮烂的黑米能耐受胃酸和消化酶的作用。故大量食用黑米会引起急性肠胃炎，也会引起消化不良。许多人不了解黑米这一特性，仅听说浸泡3个小时，比一般大米多煮些时间即可食用，事实上，这样煮出来的黑米粥仅能使黑米变软，却未破坏其结构，营养成分多未溶出。
经过超微粉碎、膨化加工的黑米粉不仅最大限度的保留了黑米的营养，而且极大地提高了其营养成分热水渗出率、吸收率。
食用方法：黑米10-20G，开水冲泡即可，也可以适当加蜂蜜或糖。每天一到两次。
七、黑豆
★黑豆的营养疗效★
★★专家指出，黑豆在[本草纲目]中记载有延年益寿的功能，应该和黑豆中的抗氧化成分有关，所以能延缓老化；黑豆对人体的功效除了延缓老化，还有美发养颜、补肾、养血、名目、消肿、改善更年期的症状、预防骨质疏松、防癌。同时，对感冒发热、婴儿湿疹、体虚盗汗等病都有疗效。
★★黑豆具有补肝肾、强筋骨、暖肠胃、明目活血、利水解毒的作用，也是润泽肌肤、乌须黑发之佳品。黑豆含有丰富的维生素、蛋黄素、核黄素、黑色素和被称作“生活素”的激素。其中B族维生素(B1、B2)和VE含量很高，仅VE含量相当于肉的7倍以上，对人体的营养保健、防老抗衰、美容养颜，增强精力活力的作用是很大的。
★★专家也研究生吃黑豆的功效，结果发现，生吃黑豆很难消化，如果要摄取黑豆中的营养成分以达到强身健体的功效，最好是磨成粉末或是吃煮熟的。
1、预防动脉血管硬化：每100克黑豆可提供371大卡的热量，蛋白质占34～40％，是高品质的植物蛋白，易于人体消化吸收。油脂占15％，主要是不饱和脂肪酸（油酸、亚麻油酸）它可促进血液中胆固醇的代谢。此外黑豆所内含的植物性固醇，可与其它食物中的固醇类相互竞争吸收，而加速粪便中固醇类的排出，避免过多胆固醇堆积在体内。在动物试验之模式下，高胆固醇血症的兔子摄食黑豆比黄豆更有助于改善血管栓塞程度。最近初步的研究证实，烘烤黑豆能降低23％人体血浆中三醯甘油酯的浓度。
2、抗老防衰：黑豆富含维生素E、花青素及异黄酮，这些成份具有抗氧化能力，维生素E能捕捉自由基，成为体内最外层防止氧化的保护层；黑豆种皮释放的红色花青素，可清除体内自由基，在酸性(胃酸分泌时)抗氧化活性更好，进而增强活力；异黄酮已证实具多种生理功能，诸如：预防骨质疏松症、防癌与抗氧化。故黑豆可用在特定疾病的保健饮食，根据目前人体研究显示，每天服用40克烘烤黑豆能延缓低密度脂蛋白（坏的胆固醇）的氧化。
3、预防便秘：黑豆中有5％的粗纤维及寡醣，它们不但帮助肠道蠕动，使体内胀气与毒素顺利排除，能改善便秘；而寡醣有利于双叉杆菌增殖，从而改善肠内菌丛环境，具整肠作用。
4、防止大脑老化：黑豆中不饱和脂肪酸在人体能转成卵磷脂，它是形成脑神经的主要成份；黑豆中所含的矿物质中钙、磷皆有防止大脑老化迟钝、健脑益智的作用。
4、其它：黑豆也含有丰富的维生素B群及维生素E，皆为养颜美容所需之营养成分，尤其它含多量的泛酸，对乌发不变白也有助益。
★黑豆核桃冲牛奶★
用料：黑豆粉1匙，核桃仁泥1匙，牛奶1包，蜂蜜1匙。
制法：将黑豆500克，炒熟后待冷，磨成粉。核桃仁500克，炒微焦去衣，待冷后捣如泥。取以上两种食品各1匙，冲入煮沸过的牛奶1杯后加入蜂蜜1匙，每天早晨或早餐后服用，或与早点共进。黑豆含有丰富的蛋白质与维生素B1等，营养价值高，又因黑色食物入肾，配合核桃仁，可增加补肾力量，再加上牛奶和蜂蜜，这些食物含有较多的维生素B1、钙、磷等，能增强眼内肌力，加强调节功能，改善眼疲劳的症状。

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八、山楂
★山楂的功效★
★防癌、抗癌　山楂中含有一种叫牡荆素的化合物，具有抗癌的作用。山楂提取液不仅能阻断亚硝胺的合成，还可抑制黄曲霉素的致癌作用。所以，消化道癌症的高危人群应经常食用山楂。癌症患者若
出现消化不良时，也可用山楂、大米一起煮粥食用。
★强心、降血脂、降血压　山楂能降低血清胆固醇及甘油三酯，有效防治动脉粥样硬化；山楂还能通过增强心肌收缩力起到强心和预防心绞痛的作用。山楂中的总黄酮有扩张血管和持久降压的作用。因此，高血脂、高血压及冠心病患者，每日可取生山楂15～30克，水煎代茶饮。
★治疗痛经、月经不调　中医认为山楂具有活血化淤的作用，是血淤型痛经患者的食疗佳品。血淤型痛经患者常表现为行经第1～2天或经前1～2天发生小腹疼痛，待经血排出流畅时，疼痛逐渐减轻或消失，且经血颜色暗，伴有血块。取带核鲜山楂1000克，洗净后加入适量水，文火煮至烂熟，加入红糖250克，再煮10分钟，待其成为稀糊状即可。经前3～5天开始服用，每日早晚各食山楂泥30毫升，直至经后3天停止服用，此为1个疗程，连服3个疗程即可见效。此法也适合月经不调、中医辨证为血淤者。
★★注意事项★★
儿童、孕妇不宜多吃山楂　孕妇不宜多吃山楂，是因为山楂有收缩子宫平滑肌的作用，可能诱发流产。山楂可促进胃酸的分泌，因此不宜空腹食用。山楂中的酸性物质对牙齿具有一定的腐蚀性，正处在牙齿更替期的儿童更应格外注意。
★宜忌★
胃酸过多、消化性溃疡和龋齿者，及服用滋补药品期间忌服用
★巧用山楂粉★
1.治消化不良：取山楂粉200克，加热水冲当茶饮，可防治因食肉过多引起的消化不良。
2.治冠心病：因山楂所含黄酮类能扩张冠状动脉、增加冠状动脉的血流量，因此，冠心病患者(包括心绞痛者)，宜常饮山楂粉白糖水。
3.治高血压、高血脂、肥胖症、脂肪肝：这些患者每日食山楂粉，坚持食用一段时间，有降压降脂、调脂之功效。
4.治便秘：取鲜山楂粉50克，绿茶粉50克，白糖25克，加热水冲，代茶频饮，吃山楂、绿茶粉，有通便之功效，可用防治因津液亏损引起的口干燥渴及便秘。
5.治妇科病：取山楂粉30克，加糖适量，水冲服食，连服7日，可去淤活血，用于防治妇女闭经、下腹坠胀。

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九、杏仁
★杏仁的药用价值★
现代人越来越重视食物营养和身体健康。但是，忙碌的生活让人们心里想着健康，嘴里却不得不吃些洋快餐之类的垃圾食品。再加上长期在外吃饭，容易导致营养不均衡，给身体机能造成极大的影响。
研究表明，长期食用胆固醇含量高的食品，脂肪和热量就会在体内堆积，造成肥胖和某些营养素缺乏；也容易使代谢减缓，甚至出现便秘等疾病；严重的还将造成脂肪肝。
困扰现代人的除了吃的问题，还有排的问题。有人说，健康不健康，关键看两点，一是吃得好不好，二是排得顺不顺。适当排毒，可排去体内的污秽物，有利于健康。但市面上的排毒产品大多都有腹泻等副作用，长期服用，还容易产生药物依赖。
对于便秘这种顽疾，专家的建议是，能通过饮食调节解决就不要吃药，以免产生药物依赖，香港中文大学药剂学院副教授李炯前认为，保健品的作用，旨在补充日常食物的不足，但在吃保健品之前，我们首先要科学地选择天然食物，才能满足身体的需要。
因此，排毒最好从饮食着手。杏仁的营养价值十分均衡，不仅含有类似动物蛋白的营养成分，如蛋白质、脂肪等，还含有植物成分所特有的纤维素等。它可以润肺清火、排毒养颜，对因肺燥引起的咳嗽有很好的疗效，是没有副作用的排毒食品。
根据中药古籍记载，杏仁具有滑肠通便的作用。《现代实用中药》一书中说，“杏仁内服具轻泻作用，并有滋补之效。”对于年老体弱的慢性便秘患者来说，服用杏仁效果最佳，中医典籍《本草纲目》中也提到了杏仁的3大功效：“润肺也，消积食也，散滞气也”。其中，“消积食”说明杏仁可以帮助消化、缓解便秘症状；此外，不少治便秘的中药药方中也都包含杏仁。
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★杏仁的营养价值★
1.日本青少年中流行沙丁鱼干和杏仁片混着吃
营养依据：大杏仁富含蛋白质和钙质，有利成长。
2.很多素食者习惯把杏仁作为零食和菜肴
营养依据：杏仁可补充蛋白质和重要的矿物质，例如铁、锌，以及维他命E。
3.运动员经常选择杏仁为训练食品
营养依据：杏仁具有补充能量的特性。
4.来自医生的推荐：每天1把杏仁有利于心脏
营养依据：杏仁富含单不饱和脂肪酸和维生素E，这两种物质都非常有助于控制甚至降低血液中的胆固醇含量，并具有抗氧化功能，所以非常有利于预防心脏健康以及糖尿病等。
5.减肥的人也可以放心选择杏仁作为零食
营养依据：这是因为杏仁富含不致发胖的单不饱和脂肪酸，而且饱和脂肪酸含量非常少。另外，杏仁的细胞壁还会阻碍脂肪酶接触脂肪，从而减少对脂肪的消化吸收。这也就是说，食品标签上所列一盎司大杏仁的164卡路里含量，并不是我们会真正摄取的卡路里量。
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★★杏仁美容保健功效★★
杏仁自古就是公认的美容佳品，是古代养生家润肤美容的主要药物。据说冰肌玉骨、貌美如花的杨贵妃能拥有“回眸一笑百媚生，六宫粉黛无颜色”的资色，与她经常使用的美容秘方——红玉膏不无关系。而红玉膏的主要成分就是杏仁。(红玉膏的具体制法是将杏仁去皮，取滑石、轻粉各等份。共研末，蒸过，入龙脑、麝香少许，以鸡蛋清调匀，早晚洗面后敷之，2小时后洗净药膏，据说具有“令面红润悦泽，旬日后色如红玉”的功效)
中医认为杏仁除了具有止咳平喘作用之外，还能润泽肌肤，通利血络。现代科学证明，甜杏仁含有丰富的脂肪油、蛋白质、维生素A、维生素E及矿物质，这些都是对容颜大有裨益的营养成分，它们能帮助肌肤抵抗氧化，抑制黄褐斑生成，使肌肤更加光滑细致；能给毛发提供所需营养，使秀发更加乌黑光亮。所以杏仁无论是内服，还是外用，效果都非常明显。
★面膜★
“杨太真红玉膏”中的轻粉，虽能润肤去垢、医治皮肤疥癣，但因有毒，不安全，现已不多用。现今有很多用杏仁的面膜制法：
★杏仁茯苓敷
材料：杏仁30g，茯苓10g，莲子10g，面粉适量。
做法：1.将中药材分别研为细末，再与面粉混合均匀。
2.加入温水调至稀稠适度，均匀敷于面部。
3.20～30分钟后用清水将脸冼净。
说明：此面膜是清代太医院的处方，具有光洁皮肤、延缓皮肤衰老的作用。传说春秋时期郑国君主郑穆公的女儿夏姬就因为经常服用杏仁而保持容颜不衰，还活到了一百多岁。此面膜是清代太医院的处方，具有光洁皮肤、延缓皮肤衰老的作用。
★杏仁、番茄面膜
材料：杏仁50g、番茄1个。
做法：1.将杏仁去皮，研成粉末。
2.番茄用搅拌机打碎，与杏仁粉混合。
3.均匀涂于面部，待干燥后洗去。
★杏仁滑石珍珠敷
材料：杏仁30g，滑石粉15g，珍珠粉15g，麝香1.2g，鸡蛋1个。
做法：1.将杏仁用沸水煮软，然后搓去皮，用搅拌机磨碎。
2.加入滑石粉、珍珠粉、麝香、蛋清，拌匀。
3.于每晚临睡前均匀涂于面部，次日清晨用清水洗去。
说明：杏仁富含维生素A，可减轻面部的色素沉着，使肌肤重现光泽。杏仁中丰富的油脂还有滋润肌肤的作用，可使皮肤光滑，延缓皮肤衰老。
★木瓜杏仁面膜
材料：木瓜1只，杏仁30g，橄榄油适量。
做法：1.将木瓜去子，去皮，捣烂如泥。杏仁研粉。
2.加入橄榄油拌匀敷于面部。如果是油性皮肤，可以用蛋清代替橄榄油。
3.15～20分钟后洗去。
★杏红敷
材料：杏仁15g，红枣3枚，天花粉15g，蜂蜜适量。
做法：1.将杏仁、天花粉研磨成粉。
2.加入蜂蜜，拌成糊状。
3.睡前敷于面部，15～20分钟后洗去。
说明：大枣中所含的维生素C比苹果、桃高100倍左右。维生素C有利于核酸的吸收，核酸是一种生命信息物质，被誉为“葆春药物”，能延缓衰老、健肤美容，促进皱纹和老年斑的消除。杏仁中的维生素E对延缓皮肤的衰老同样有重要作用。
★三味杏仁祛皱面膜
材料：杏仁6g，白芷6g，滑石6g，蜂蜜适量。
做法：1.将中药材研磨成粉。
2.加入蜂蜜，拌成糊状。
3.睡前敷于面部，15～20分钟后洗去。
★杏仁去斑敷
材料：杏仁、鸡蛋、白酒。
做法：1.将杏仁去皮，捣碎。
2.用鸡蛋清调匀，每晚临睡前搽脸。
3.次晨用白酒洗去。
说明：一个月后，可使面部黑褐斑消退，皮肤光洁。
★饮品★
杏仁内服同样有美容效果，而且味道甜美，作用也更为持久。常食杏仁食品，还能提高抵抗力，并能抗癌。下面是杏仁的简易饮品：
★杏仁海藻粥
材料：海藻、玫瑰花、甜杏仁各9g，薏米30g。
做法：1.将海藻、昆布、甜杏仁放入砂锅中，用大火煮开，再用小火煮10分钟。
2.滤渣取汁，与薏米同煮成粥。
3.每日1次，生理期或孕妇不能服用。
★杏仁绿豆茶
材料：甜杏仁10g，绿豆50g，白糖适量。
做法：1.将杏仁、绿豆洗干净，加水磨成浆入锅，大火煮沸。
2.加白糖适量，改用小火煮熟。
3.分早晚2次温服，当日吃完。
★杏仁柠檬汁
材料：2：1的比例杏仁汁与柠檬汁，冰糖适量。
做法：1.将两汁混合，加入冰糖，用白开水稀释即可。
2.代茶饮，每日2次。
★杏奶饮
材料：蛋黄1个，牛奶100g，杏汁50g，冰糖适量。
做法：1.将蛋黄直接打入奶中，充分搅打至起沫。
2.倾入杏汁即可。
3.代茶饮，每日2次。
★杏酥粥
材料：粳米300g，杏仁200g，白糖1000g，鲜牛奶500g。
制法：1.将粳米洗净，加清水2千g浸透。
2.杏仁用热水浸泡后去衣，投入米中拌和，带水磨成米浆。
3.锅内放清水2.5kg，加白糖烧沸，倒入米浆，边倒边用勺搅动，至成薄浆状时，加鲜牛奶拌匀、再煮者刻即成。
说明：这是南北朝贾思勰在《齐民要术》中的名方，此粥不仅利于养生，对养颜也很有好处，长期服用可使肌肤白皙细腻。
在用杏仁美容时，甜杏仁多作润补美容用，苦杏仁多作药用，经过炮制后也可作食用。值得注意的是，未经炮制的苦杏仁食用过量，会引起中毒，甚至有生命危险。食用前，应把苦杏仁用冷水浸泡3～4天，再用热水煮透，让毒性挥发掉，便不会中毒。
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★★★杏仁储藏诀窍★★★
1.从未开封的罐装杏仁如果被储藏于干爽环境中，其保质期可长达两年。开封了的杏仁则应置于不透风的储物罐中。

2.在干燥、凉爽的储存环境中，杏仁的最佳食用期为3个月。避免将杏仁暴露在潮湿环境中。

3.杏仁还适合存放到冰箱里，冷藏可以显著延长保质期。不过在冷藏时一定要注意密实封装，以防杏仁因为受潮或结冰而引起霉变。
食杏仁可以帮助排除体内毒素，对身体有一定的益处，但应注意适量。

 

 

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