通常设置环境变量有三种方法：
一、临时设置
export JAVA_HOME=/usr/lib/jvm/java-1.7.0-openjdk-amd64
export PATH=$JAVA_HOME/:$PATH
二、当前用户的全局设置
打开~/.bashrc，添加行：
export JAVA_HOME=/usr/lib/jvm/java-1.7.0-openjdk-amd64
export PATH=$JAVA_HOME/:$PATH
使生效
source .bashrc
三、所有用户的全局设置
$ sudo gedit /etc/profile
在里面加入：
export JAVA_HOME=/usr/lib/jvm/java-1.7.0-openjdk-amd64
export PATH=$JAVA_HOME/:$PATH
使生效
source profile
测试 echo $PATH
环境变量的恢复：
有时候因为一些意外，输入了错误的环境变量，导致系统无法启动，可以采用如下方法恢复：
在启动系统时，按下ESC，进入grub目录。
选择recovery mode。这个时候的目录是read-only。
选择remount，这下出来的目录就是可写的了。

用nano 打开你的修改的那个配置文件，然后重启，搞定。nano这个东西比vi好用多了