数据分析|上海的星巴克门店竟比纽约还多

世界上第一家星巴克门店 | 摄于 2017.5 西雅图 @By 保一雄

文字：保一雄 @科赛网 数据分析师

忙碌的一天从一杯咖啡开始，可能这是很多大城市上班族的生活方式。

来上海工作生活一个多月，走在街头发现咖啡店的确很多，出于习惯做个「关于咖啡店」的数据分析项目。首选从星巴克入手，kaggle上有星巴克门店信息数据集（更新于2017.2）。

发现有非常多有意思的数据值得推敲，并用科赛网推出的K-Lab在线数据分析协作平台重现了数据分析过程。

若有兴趣，可直接登录科赛网查看，或者自己动手做个简单的数据分析项目。

操作步骤

登录「kesci.com」- 点击「K-Lab」- 点击「项目」- 在「关键词」框内输入「星巴克」即可查看该项目的完整代码，一键Fork、在线运行。

关于K-Lab

K-Lab是科赛网重点打造的在线数据分析协作工具。它涵盖了Python、R等主流语言，完成90%以上数据分析&挖掘相关库的部署，免去本地搭建环境的烦恼，实现即刻「在线」数据分析。

以下是非常有趣的事实：

1.上海的星巴克门店果真比纽约还要多？Yes!
2.全世界共有多少家星巴克门店？ 25249家！
3.全世界共有多少个国家有星巴克门店？ 73个！
4.拥有星巴克门店最多的国家是哪里？（亚洲占据前五三席，不容小觑）

• US -美国。第一家星巴克诞生于1971年的美国西雅图

• CN -中国。1999年1月，北京国贸中心，星巴克登陆中国。

• CA -加拿大。1987年3月，星巴克来到加拿大的温哥华，也是第一家美国以外的星巴克！

• JP -日本。1996年，星巴克在日本开业，这是第一家北美以外的星巴克！

• KR -韩国。同样是1999年，星巴克首次引入韩国。

5.世界上星巴克门店最少的五个国家

• AD -安道尔共和国，

• LU -卢森堡，

• MC -摩纳哥

• CW -库拉索(神奇的国度)

• SK -斯洛伐克

P.S. 这五个国家是在数据集中有记录的，当然，世界上还有很多国家连星巴克都没有。

6.世界上星巴克门店最多的城市

• Seoul - 首尔；

• New York - 纽约；

• London - 伦敦

上海排第一，超过五百家星巴克门店遍及魔都：百年前这里曾沦为西方列强的殖民地，历经百年沧桑之后，是中国最现代化的城市之一，同时也是最"西化"的城市。星巴克门店的数量多少从一定程度上也反映了一个城市对待美式文化的态度，或是对美式文化的包容性。

7.世界范围内星巴克门店的分布（红点：星巴克门店密集度）

个人觉得，从世界范围来看，星巴克门店密集的区域可以说是受咖啡文化影响的地区，如：欧洲、美国，人家喝咖啡就如同咱们喝水喝茶；同时也是受美式文化影响较大的地区，如：中日韩三国。

8.星巴克的门店经营类型

• Company Owned：公司直营，这也是星巴克门店最多的经营方式

• Licensed: 许可经营

• Joint Venture: 合资经营，比如：国内江浙沪地区的星巴克最早就是由星巴克与统一集团联手经营。

• Franchise：授权经营，类似麦当劳的经营模式

为什么会有不同的经营模式？很大程度上是各方达成的一种协议：对于星巴克的进驻，部分国家是反对FDI的，也就是外商直接投资的形式，所以星巴克只好选择了Licensed, Joint Venture以及Franchise这样的经营模式。

• 在英国和法国，所有星巴克门店的经营模式属于Franchise；
  

• 在中国大陆江浙沪地区，星巴克门店的经营模式属于Joint Venture，也就是星巴克与统一集团合资；大陆其余地区的星巴克门店属于Company Owned，也就是星巴克直营。参考提问：为什么星巴克的活动永远没有江浙沪的份？(P.S. 数据集更新日期是2017.2，2017.7，星巴克收回了其在江浙沪的经营权，变成了公司独营的形式)而在香港，星巴克门店的经营模式属于Licensed.

9.美国星巴克门店最多的五个州

• CA - California - 加州

• TX - Texas - 德克萨斯州 咱们山东也有德州 O(∩_∩)O~

• WA - Washington - 华盛顿州 星巴克的老家就在这里的西雅图

• FL - Florida -佛罗里达州

• NY - New York State - 纽约州

10.美国星巴克门店最多的十个城市

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