我想用下面代码来循环生成一些卡片，但是并没有达到预期效果，没有任何显示 <el-col :span="8" :key="index" ...

这段代码似乎是在使用 Vue.js 框架来生成一些卡片。在这段代码中，你使用了 Vue 的指令 v-if 和 v-for 来控制卡片的生成。

如果你想生成卡片，你需要在模板中定义卡片的布局和内容。例如，你可以使用一个 div 元素来表示卡片的整体布局，然后在里面使用其他元素来放置卡片的标题、内容等信息。

同时，你需要确保在模板中使用的变量 projects 是一个数组，并且在组件的数据中已经声明了这个变量。如果 projects 为空或者没有声明，那么 v-for 指令将不会生效，导致没有卡片被生成。

希望这些信息能帮到你。