曾几何时，或许你也幻想过指点江山般的画面，羽扇纶巾便能指挥千军万马的场景......
哎，小子该醒醒了，老板还在等你的数据报告呢！
睡梦中惊醒方知原来这一切只不过是梦一场，哈哈O(∩_∩)O哈哈~
今天跟大家分享一下，餐饮店商业数据分析仪的制作全过程......
目录：
一、数据导入
二、Mysql数据加工
三、Excel数据加工与建模
四、数据透视与制图
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当看到只通过一个按钮便能让图表听你的话时，你是不是也很想实现这样的场景。别急，我们这就一起动手来实现它。
一、数据导入
直接用Excel打开，可以看到原始数据有一列乱码了，更别说通过Excel来加工。如果数据在庞大一点，估计弄个表格就会把你弄得哭爹喊娘的。那么我们该怎么对这样的数据进行加工呢？
工欲善其事，必先利其器。这就需要我们使用Mysql对其进行加工处理了。打开数据库软件，建立数据库，美其名曰“餐饮店商业数据分析”。
随后将原始数据表导入数据库当中，下面是导入步骤，大伙可收藏参考哦~~
在‘表’处右击便会看到‘导入向导’，点击便会弹出下面的对话框。
这里补充一点，如果直接导入Excel文件，可能会报错，大家可参考我之前的文章，里面有解决方案，这里就不做过多描述。
Geek：SQL数据分析的学习与应用zhuanlan.zhihu.com
接下来我们只需要按照对话框的提示，点击下一步就OK了
数据导入成功之后，为了后面便于区分，我们将3个表重新命名一下。
二、Mysql数据加工
接下来我们就可以对原始数据进行加工处理了，欲知详细过程，还请继续翻阅......哈哈，就是这么皮
1、用orderdetail表创建单汇总金额表（OrderGroup）
以orderdetail表的billnumber字段为汇总依据，求出每条billnumber下pay的加总值。
新表字段：billnumber（单号）、pay（金额）
2、用Bill表与OrderGroup表创建新单号详细表（NewBill）
以billnumber为关键字段关联两表，将OrderGroup表中的pay字段合并到Bill表中，并使用pay与billdiscount字段计算出折扣金额。
新表字段：所有Bill表中的字段、pay（金额）、rebate（折扣金额）
计算逻辑：Rebate = pay * billdiscount
3、用Shopdetail表创建新店面情况表（NewShopDetail）
在原有shopdetail表字段基础上计算并添加allseats字段
新表字段：所有ShopDetail表中的字段、allseats（总座位数）
计算逻辑：allseats = twotable * 2 + threetable * 3 + fourtable * 6
4、用OrderDetail表与Bill表创建新点菜明细表（NewOrderDetail）
以billnumber为关键字段关联两表，并用Bill表中的shopname与OrderDetail表中的所有字段组成新表
新表字段：shopname（店名）、OrderDetail表中的所有字段
5、用NewBill表与NewShopDetail表创建店汇总信息表（ShopTotal）
以shopname字段为关键字段关联两表，并以shopname字段为汇总条件，创建以下字段
新表字段：
店名： b.shopname
单数： b.billnumber的计数
人数： b.peoplecount的加总
折扣总金额： b.rebate的加总
店汇总金额： b.pay的加总
单均消费： b.pay的合计值/b.billnumber的计数值
人均消费： b.pay的合计值/b.peoplecount的合计值
总台数： s.alltable
总座位数： s.allseats
翻台率： b.billnumber的计数值/s.alltable
上座率： b.peoplecount的合计值/s.allseats
折扣率： b.rebate的合计值/b.pay的合计值
用Mysql进行数据加工，是整个过程的难点，既要求对数据有一定的理解，也要求清晰的逻辑，还要求一定的sql语句运用能力。这个过程需要多练习，半吊瓶子的我也只能总结出这些。
三、Excel数据加工与建模
把新的数据表建好之后，要实现图文并茂，还得借助Excel。当然如果你会Python，也可以使用Python一步到位。后期如有机会，我们再分享吧！
1、打开Excel，点击数据==》新建查询==》从数据库==》从MySQL数据库，下面是详细步骤，大伙可以参考一下
这里补充两点：
① 数据库本地地址一般为127.0.0.1
② 数据库名称须与Mysql中的数据库名称保持一致，这样才能连接成功。
2、加载成功之后，便可以看到Excel右边多了一栏‘工作簿查询’，点击其中一个，便弹出了Power Query界面。
然后我们再对数据进行一次核对检查处理，因为从数据库中导入过来，数据类型可能会发生改变，所以需要我们进行再次检查处理。
3、处理完之后，点击‘关闭并上载’，回到以下界面后，点击‘管理数据模型’。
这一步的主要目的是建立‘数据模型’，比如此次我们需要对餐饮店的KPI进行分析，然而Power Pivot便能帮助我们实现餐饮店的KPI数据模型。
将三个表格关联起来，我们才能将单一的表格联动起来。
这里需要注意的是，表格与表格之间应遵从多对一的关系。这里后期给大家补充，如有大神，欢迎补充哦，先谢瓜了哈~~
然后我们就可以建立KPI数据模型了，在下方单元格内输入函数：
=AVERAGE('餐饮店商业数据分析 shoptotal'[店汇总金额])/CALCULATE(AVERAGE('餐饮店商业数据分析 shoptotal'[店汇总金额]),ALL('餐饮店商业数据分析 shoptotal'))
写好函数之后，点击创建KPI，再设置参数，对应的KPI数据模型就建立好了。
四、数据透视与制图
前面的步骤都完成之后，我们就可以制作餐饮店的数据分析仪表盘了。点击‘创建数据透视表’，得到下图。分别将店汇总金额、折扣总金额、折扣率等数据复制粘贴，粘贴的时候选择以链接的图片形式粘贴，这样才便于制图。
由于这个步骤比较繁琐且制图的风格也各具特色，这里就不详细介绍了，大家看图就OK了。如有不明白之处欢迎大家留言交流......
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