html圆圈里面问号,UTF-8编码的html页面显示-（问号）而不是字符

我在win7(x64)上安装了标准XAMPP。在过去的项目中遇到了编码方面的麻烦，其中mysql编码与php enconding不匹配，而php

enconding有时又以其他编码形式输出html，因此，我决定始终使用utf-8对所有内容进行编码。

我刚刚开始使用html标记，并且已经遇到了麻烦。

我的页面是使用utf-8保存的( 我认为 没有BOM )

// update：事实并非如此。 该文件实际使用保存ISO_8859-1。由于Sherm

Pendleys的回答，我后来发现了这一点。我必须返回并将项目设置(设置为“ ISO-8859-1”)更改为所需的“ UTF-8”。

通过.htaccess将php设置为在utf-8中提供.php页面，其中包括： AddCharset UTF-8 .php

html具有指定以下内容的元标记：

为了测试我设置使用PHP header('Content-Type:text/html; charset=UTF-8');

该页面是UTF-8(Firefox和Chrome承认它是这样的)，但任何特殊字符，如明显送达é，á或¡将只显示为�。在查看源代码时也是如此。

当拖放以上所有字符提到的正确呈现的编码的设置，但为检测显示任一编码windows-1252或ISO-8859-1取决于浏览器。

怎么来的？我很困惑 我本来期望完全相反的行为。

欢迎任何意见，谢谢！

编辑：希望这可以帮助更多。这是响应头(根据firebug)

HTTP/1.1 200 OK

Date: Sat, 26 Mar 2011 20:49:44 GMT

Server: Apache/2.2.14 (Win32) DAV/2 mod_ssl/2.2.14 OpenSSL/0.9.8l mod_autoindex_color PHP/5.3.1 mod_apreq2-20090110/2.7.1 mod_perl/2.0.4 Perl/v5.10.1

X-Powered-By: PHP/5.3.1

Content-Length: 91

Keep-Alive: timeout=5, max=99

Connection: Keep-Alive

Content-Type: text/html; charset=utf-8