中国是一个拥有非常悠久历史的国家,在这漫长的历史中，很多人脱颖而出，在历史上留下了一抹璀璨的印记；也有很多人默默无闻，但也在社会的发展上做出了不小的的贡献。
而有人的地方就离不开衣食住行，经过了几千年的发展，中国的饮食文化也是百花齐放。
仅仅主食，就分成了几十上百种，更不要说已经发展完善的八大菜系了。
不同的饮食习惯与中国跨度极大的地域差异不无关系，其中最能体现这种差异的就是主食了，在南方因为降水较多，主食大多以米饭为主，也就是我们所说的水稻。而在北方因为降水量相对较少，人们更多的是将小麦磨成粉，制作成各种各样的面食作为主食。
首先米线和米粉都出自于南方，且都是以大米作为原材料，再加上外观也极其相似，因此很多人都分不清楚两者之间的差别。那么两者之间究竟有什么不同呢？下面就让小编为大家介绍一下。
现如今流传最广的就是粗细之分，这也是很多人在吃米线和米粉的时候发现的规律，很多人都认为米粉要粗一点，而米线则是要更细一点，除此之外就没有区别了。
但是差别不仅仅只有这样一点，其中米线和米粉在本质上的区别在与米浆的含量，别小看这个含量，米线米粉的口感不一样的原因正是因为这个。米线制作的时候是由百分之百的大米做成的，而米粉在制作的时候为了劲道的口感会在里面加入一些红薯粉或是土豆粉。
再来就是外观，你也许会觉得很惊讶，外形不应该是由模具决定的吗？其原因就在于米线和米粉的制作工艺了。米粉相对于米线来说会反复蒸多次，且因为米粉和米线的成分有所不同，因此一般来说最后制作而成的米粉要比米线更粗。
最后便是两者之间的口感差距了。米线在烹饪好之后，口感相对于来说韧性会更足，而且吃起来会更为爽口，汤汁也十分清澈，不会有淀粉溶入水中，更加适合我们消化。米线的主要味道就是汤底的味道，因此米线好吃与否主要看汤的味道。而无论是过桥米线还是罐罐米线，汤底的味道都非常出众，因此也是目前市面上最受欢迎的米线做法。
以上就是本次文章的内容了，大家清楚米线和米粉之间的区别了吗？欢迎大家在文章下面积极留言并参与评论，我们会在接下来为大家提供更多相关的优质内容，创作不易希望大家能够点赞转发并收藏，感谢大家的支持！
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