从洗碗工到餐馆老板，我的海外华人创业故事

在福建长乐，几乎每家每户都有在美国的，尤其是我们的父亲、叔叔一辈，几乎都在美国，有打工的、做小本买卖的，也有也生意头脑开餐馆当老板的。小时候总听母亲婶婶们讲起那些海外华人创业故事，很多男生到了一定的年龄后，家里也会要求去美国投靠亲戚，去闯荡一番。

那时候，我也才20岁，现在已经是个中年大叔了。当时家里穷，母亲说，如果你不去美国打工，可能这辈子都翻不了身。那时候到美国的路费，还是向家里的亲戚借的。刚到美国的时候，我在叔叔们的介绍下去了家中餐馆当了洗碗工，我不会说英文，洗碗工也不需要会英文。吃住都在餐馆，虽然每天很辛苦，但基本没什么开销，每个月可以存下一大笔钱寄回家。

日子也就这样一天天过去，但我知道，当杂工是没有前途的，一定要有一门手艺，才能在美国出头。于是趁着店里帮厨走了的机会，我向老板提出想当学徒，开始了厨艺学习生涯。从学徒到帮厨再到主厨，我从对做菜一窍不通到烧得一手好菜，生活逼着你前进。有了本事，我就和叔叔商量着开中餐馆，因为那个时候开中餐馆亏本的很少。满怀雄心壮志的我们开了家小餐馆，正如预想的那样，餐馆在当地的生意非常好，不到8个月就回本了。但随着餐馆逐渐增多，管理也成了问题，我意识到，如果不在管理上有所突破，我们就只能开小餐馆，很难把生意做大。

有一天，一个留学生来我们店推销产品，起先我并没有在意，后来无聊的时候看到他们宣传单上MenuSifu的ipad点餐系统，想起了这些年来店里的老外，因为我们英语不好、沟通困难，闹过不少笑话，也错过了不少生意。MenuSifu的系统里有很多国家的语言，在美国这样一个大融合的社会，各个国家的人都有，也有很多其他国家的人和我们一样英文不好，如果把菜单都变成他们熟悉的语言，是不是点餐就会容易很多？有了这样的想法，我联系了MenuSifu。MenuSifu可以充当一个自动翻译器，也省了我们找翻译、印传单、发传单的时间和费用。

这些年，因为有MenuSifu，成本节省了，管理简单了，有更多的时间和资金用来把餐馆做大了。在无数海外华人创业故事中，我的故事可能普通得再也普通不过，但我相信，MenuSifu在华人餐馆中创造的奇迹还有很多。