adc0808温度换算公式_公式推导：阳离子淀粉氮含量、取代度、电荷密度间的换算...

    接8月8日推文“阳离子淀粉氮含量、取代度、电荷密度之间的懒惰换算法学一下不？”，赶紧把里面的公式怎么来的推导一下。

    首先需要大家仔细看一下如下图所示的阳离子淀粉的结构：

    需要大家特别注意的是，我偷懒把缩水葡萄糖单元的聚合度写成m+n了，意思是未被阳离子化的缩水葡萄糖单元数为m个，被阳离子基团取代的缩水葡萄糖单元数为n个，所以大家可以知道，这个阳离子淀粉的取代度DS=n/(m+n)。常见的阳离子淀粉其DS一般只有0.02-0.07。

下面再看一下阳离子醚化剂(2,3-环氧丙基三甲基氯化铵)反应前的结构：

    接下来熟悉一下其他几个重要的背景数据(目的是免去不必要的疑惑)：

葡萄糖：C₆H₁₂O₆，分子量180

缩水葡萄糖：C₆H₁₀O₅，分子量162

2,3-环氧丙基三甲基氯化