提高门店客单价对于门店经营具有重要的意义,不仅可以提升门店经营效益而且可以提升门店在周边市场的竞争力,那么如何提升门店客单价呢?
首先来了解一下,什么是客单价?
客单价=顾客滞留时间(决定于顾客行走的动线长度)X顾客购买商品的平均单价X购买的商品个数
要想提高客单价就是提高顾客随机性购买;除了购买力外,还取决于商品结构、卖场布局和顾客动线的设计、关联购买、卖场活性化和促销组合。
提高门店客单价方法一:关联购买
1、许多门店在做促销的时候,往往捡了芝麻忘了西瓜,只知道关心促销品好不好卖,对于应该关心的东西反而关注不够,结果综合毛利不升反降,做了一回免费搬运工;
2、促销品由于毛利低,其目的不在于促销品本身的销售高低,而在于其带动了多少关联商品的销售;
3、促销品+关联商品的模式;
4、选定促销商品;
5、寻找关联商品:在收银台观察、对当地生活习惯的分析、电脑小票分析法;
6、在促销品堆头的旁边,陈列你要推出的关联商品。
提高门店客单价方法二:卖场活性化
1、据有关资料表明,顾客的冲动性消费占了三分之二以上;
2、超市吸引顾客的焦点是要营造一种氛围:低价的氛围、新鲜的氛围、理念的氛围;
3、以顾客五官(包括视觉、听觉、嗅觉、味觉、触觉)为核心诉求,通过卖场内外的媒介来诱导和激发消费需求;
提高门店客单价方法三:视觉冲击
1、在五觉里,视觉是核心;
2、POP:字越少越好,价格越大越好;
3、喷绘:选择相应的图景;
4、堆头和端架:量感陈列;
5、区域颜色配置;
6、文字表述:经营理念及与顾客的互动
例如:我知道,您所挣的每一分钱都是来之不易的,所以我们每天都与供应商进行艰苦的谈判,每天进行市调,让您用更低的价格,生活得更好。