作为烘焙新手,除了做免烤类的布丁,选用烘烤蛋挞试试手以外,你的真正起点,应该是从这款酸甜可口,做法简单的蔓越莓饼干。
做出来如果不好吃的,就喂狗,没有养狗的,不如喂——老公?
O(∩_∩)O哈哈~
视频里我会告诉你们黄油到底该怎么用,软化和融化是一个意思吗?
学会这款你若不会举一反三做其他口味的,那就该找面墙,面壁思过吧。
视频请看这里:你怎么能不尝试这款酸甜可口的、做法简单的——蔓越莓饼干#西瓜新人#
![243fdd5c19ff5d2a4252a88160c542d0.png](https://i-blog.csdnimg.cn/blog_migrate/008439d807305c336e8a2c3c13c9638a.jpeg)
蔓越莓饼干
原料:A:无盐黄油110g,糖粉65g,纯牛奶20g;
B:低筋面粉175g,玉米淀粉10g,蔓越莓干60g
烘焙:上火160℃,下火150℃,烤25分钟左右(具体请根据个人烤箱做调整)
![160d571ffcfc192438990eb2876ca0a7.png](https://i-blog.csdnimg.cn/blog_migrate/4bcf6382d247f05ea3ba084c8611e1f6.jpeg)
做法:
1、黄油切小块,软化,用电动打蛋器打发至黄油发白膨松,然后加入糖粉搅打均匀顺滑
2、分2-3次加入纯牛奶,搅打均匀(每加一次牛奶都要搅打均匀后再加下一次,)
3、面粉和淀粉混合过筛加入到黄油中,翻拌均匀,然后加入蔓越莓果干,用手将面团和成团
4、然后放到硅胶垫上,用手捏成条状,模具垫保鲜膜或者油纸,将面团放进模具里,压紧实,然后放冰箱冷冻半小时以上(只要冷冻到面团定型,能切片即可。时间不定,)
5、取出,切片,摆盘,入烤箱烘烤(烘烤时间和温度请根据个人烤箱作调整)
6、出炉的饼干完全冷却后密封保存,可保存20天。
![bdf57df51493148a77e6b058ed87a2df.png](https://i-blog.csdnimg.cn/blog_migrate/c8c248a6539ddedaf9c621614a3801ee.jpeg)