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致力于开发新餐饮行业
为餐饮商家提供切实有效的工具和服务
作者 | 小高老师
公司 | 小高科技有限公司
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我是小高,今天是第3篇原创
我将为大家写100篇外卖运营小技巧
如果一定要找一项指标维度,可以快速提升外卖门店的自然排名,实现单量增长,我一定会毫不犹豫的选择外卖门店的评价维度。
关于门店评价,大部分老板还停留在评分上,以为只要评分高了,单量就会自然而然的来。
事实证明并不是这样,你可以现在马上打开外卖平台,选择按照评分排序,可以看到大量5分的月售依然停留在几百甚至几十,因此还有很多老板认为让顾客评价没有用。
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其实并不是这样,只是你对评价这个维度理解的深度不够。
大家要知道,评价系统作为一个门店质量好坏的重要判断依据,可不仅仅是一个评分那么简单,这里面是有很多项指标的。我给大家列举以下几个情境。
情境一
门店A评分5.0,门店B评分4.6分,A和B之间的排名权重谁更高?
情境二
门店A和B都是新店开业,门店A第一天做了50单,收获到5个五星好评,显示评分5.0;门店B第一天也做了50单,收获24个五星好评,1个1星差评,评分4.8分。A和B之间谁的排名权重更高。
情境三
门店A一共有200条评分,其中100条是无评价内容,门店B也有200条评分,但是只有30条是无评价内容,请问A和B谁的排名更高呢?
情境四
门店A评分4.5,好评200条;门店B评分5.0,好评15条。请问A和B之间谁的排名权重更高。
情境五
门店A一共有200条评价,其中有50条都是30字+两张图片的优质好评,门店B也有200条评价,其中只有2条是优质评价,请问A和B谁的排名权重更高?
是不是看完以后觉得懵懵的?答案我们先不揭晓。
我们再来看一下顾客在下单之后,写一个评价需要经历哪几个步骤。
下单——打分——写评价——上传配图——点击提交
一个评价如果没有打分是无法提交的,但是勾选评分以后,无论顾客有没有操作后面的步骤,都可以直接提交评价。
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对于顾客来说,写评价,想文案,拍照片都是需要付出时间成本的,只有给到他们足够多的诱惑,或者感受到足够大的惊喜,他们才愿意来帮你做这些事情。
从这里我们可以拆解出几个评价维度的关键指标:
分别是评分率;评价率;优质好评率,再加一项好评数量和我们熟知的评分系数,一共5项。
从权重影响力的角度来看,应该是:
优质好评率>好评数量>评价率>评分率>评分系数
咱们结合上面五个情境一项一项展开来说。
1.评分系数(条件+赛马)
这个指标大家应该都比较熟悉了,4.8分以上优秀,4.5分以上及格,这个是平台的最低标准。这个指标里比较重要的点在于,平台是赛马机制,所有的门店评分都是放在一个比较关系里去进行的,所以没有绝对的好和差,只有更好,和更差。
在情境一中,门店A的评分是5.0,门店B的评分是4.6,抛去其他因素不谈,门店A的排名权重会更高。
2.评分率(赛马)
评分率指的是,下单顾客里,打分顾客所占的比例。
公式是 打分顾客数量÷下单顾客数=评分率
在情境二中,门店A的评分率=5÷50=10%;门店B的评分率=(24+1)÷50=50%
在评分大于优秀线4.8的前提下,虽然门店B有一个差评,分数略低一些,但是因为B的评分率远高于A,所以依然是门店B的排名权重更高。
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3.评价率(赛马)
评价率指的是吗,下单顾客里,写评价顾客所占的比例。
公式是 评价顾客数量÷下单顾客数量=评价率
在情景三中,门店A的评价率=(200-100)÷200=50%;门店B的评价率=(200-30)÷200=85%
在其他条件一致的情况下,门店B的评价率更高,排名权重更高。
4.好评数量(赛马)
这个很好理解,其他转化率相同的情况下,好评数量是跟销量直接挂钩的。好评数量多,不仅仅是门店质量的体现,更是门店产能的体现。
在情景四种,门店A的好评数量更多,在其他条件相同的情况下,A门店的好评数量更多,排名权重更高。
5.优质评价率(赛马)
优质评价率指的是,评价顾客中,优质评价的顾客所占的比例。
公式是 优质评价数÷评价数=优质评价率
因为门店在运营调整的过程中是同台的,这个指标是平台判断门店质量是否提升的重要标志,而且优质评价率越高,新顾客下单率也会越高。
在情景五中,门店A的优质评价率是50%,门店B的优质评价率只有2%,所以门店A的排名权重更高。
以上就是关于门店评价维度的几个关键指标。
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无论是新店开业,门店平台期突破还是老店盘活,针对性的去提升这几项指标,7日见效。
怎么提升?好评卡,霸王餐,打电话,社群,补(shua)单,方法千千万,自己想想。
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