各位今天给各位燃料老板探讨一下厨房燃油灶具耗油量。由于灶具不同、油品不同、包括师傅使用习惯以及锅的薄厚程度。油耗区别很大。以普通以及最常见的举例。(取舍随意,不喜勿喷)
①生物油(甲醇)风机灶。每小时耗量在8-12公斤不等【兑水后热值3500大卡左右】。
②柴油灶每小时耗量在3-4公斤左右。【热值接近一万大卡左右】
③植物油(白油黄油红油)灶在1.5---2.5公斤左右。【热值一万一左右】
④无醇(乙二醇)燃料在4-5公斤。【热值五千左右】
液体燃油热值在3800大卡—12000大卡之间。
【左右指的是上下各一千浮动】
大致分为油基类和醇基类的。
一般油基类热值偏高。醇基类热值偏低。
从事燃料灶具行业多年,做过的灶具不计其数。众多的客户反馈,给我提供了巨大的认知支持,从内心的感谢我的客户,燃料界的安全和节省一直是一个重要议题,直接决定了客户满意度和用户成本。今天主要的议题是如何节省。
节省不节省,第一点是取决于客户的需求点,需要大火就不能给他安排中小火,需要温火就不火或太猛,整个灶具行业,蒸灶炖灶炒灶为主,能够恰大好处的安排和用户需求相匹配的灶具是决定客户省不省的第一要素。
第二点,用户如何使用,根据不同火力要求选择合适的火力,不要盲目求快,一直满开火力,导致锅四周虚火丛生,极大浪费,根据菜品阶段适度调节火力大小是最重要的,第三点,选择优质节省的上火系统,电喷的 红外线,拉锅断火,都极大地节省燃料,电气化也很省,售后这块冷暖自知就好了,不重点推荐。
今年植物油发展迅速,下面具体聊聊植物油节省方面:
植物油,从油品到设备的检测我厂一直严苛,为的是给大家更好的厨房环境,相对于醇基燃料优势更加明显;
一,闪点高,70到120的闪点,比醇基燃料高出四倍以上,更安全明火无法直接点燃,而醇基燃料是遇明火燃烧。
二,耗量更低,传统醇基燃料,和普通风机雾化灶每小时油耗7.5到8公斤,按市场价钱每小时需要22.4元,最大火力。植物油每小时1.7到1.8公斤,按市场价每小时消耗不到18元。
三,热值高,热效率利用率高,热值超过10000,最大火力不出锅,基本无浪费,相比之下醇基燃料热值3300到4000,大火出锅超16公分,浪费明显。
四,经济效益比,直接省钱,储存无忧节省空间
五厨房降噪,风机小,噪音小,节省电能,同时拥有高配置,操作更加智能化老少皆宜。
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