原标题:“本土化”和“中国化”到底有什么区别
十年之前,肯德基和麦当劳还是情侣们的约会圣地。但是,如今情侣约会一定不会选择这也的场合。中国餐饮行业的快速发展,也让麦当劳和肯德基在中国的“本土化”程度越走越远,甚至已经实现了“中国化”。
肯德基的母公司百胜集团已经对中国区业务完成分拆,百胜中国作为独立公司在去年 11 月 1 日在纽约证券交易所上市,其最核心的品牌就是已经在中国拥有 5300 家门店的肯德基。
上周,麦当劳中国庆祝了新公司的成立,按照此前约定的麦当劳占股 20%,凯雷投资占股 28%,余下的 52% 都归属中信,那么中国内地的 2500 家与香港的 240 家麦当劳餐厅的老板都变成了中信。在庆祝新公司成立的同时,麦当劳宣布了新的扩张计划,年初麦当劳表示未来五年内要在内地和香港开 1500 家新店,现在他们决定五年内,光是在内地就要开出 2000 家新店,每年开店数量将会从目前的一年 250 家增加到一年 500 家。
在这之前,肯德基和麦当劳为了适应中国市场,只能算得上“本土化”,“本土化”和“中国化”有很大一段差距。
“本土化”意味着中国市场之于它们,主要承担的是销售职能,业绩成长的指标是最重要的,注重的是短期效益,因为决策者始终在美国。而现在最大的不同是,决策者就在中国。也就说,它们在中国会被作为一个公司来运营,而不是作为一个销售渠道来对待。简单来说,有了更大自主权,但也要做更多事。就比如很多中国品牌,如酷道喜茶,就完全自己管理层说了算。
不管怎样来说,麦当劳和肯德基纷纷“中国化”说明中国市场正在崛起,而商业竞争是我们自己说了算。
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