有关javabean的说法不正确的是_水果应该怎么吃？这些关于水果的知识，很多人不知道……...

秋风起，天气凉

很多中老年人怕冷，就不爱吃水果了这可是不行的哦水果营养丰富，最好每天都吃而且还要吃对上周日关于水果的题目你都答对了吗？答案解析来啦~

【第一题】

下列说法正确的是A、水果越甜，含糖量越高B、果糖越多，水果越甜C、柠檬含糖量比西瓜低D、喝果汁等于吃水果

正确答案：B、果糖越多，水果越甜

【解析】

水果甜度不仅与含糖量高低有关，还受水果中淀粉、无机盐、单宁类物质等的影响。比如：柠檬酸、苹果酸等有机酸和具有一定涩味的单宁类物质，可降低水果甜度；而钾、钠等无机盐类物质可以提升甜度。所以，甜≠含糖量高。

水果中的糖主要分为葡萄糖、果糖、蔗糖，其中果糖最甜，其甜度相当于蔗糖的1.7倍；其次是蔗糖；最后是葡萄糖，其甜度约是蔗糖的0.7倍。因此，水果中果糖含量越高也就越甜。

柠檬的含糖量在8%~10%之间，西瓜含糖量在4%~7%之间，相对来说，柠檬含糖量更高，但两者都算含糖量较低的水果。

一杯果汁是好几个水果的浓缩，含糖量会大大上升；而且水果榨汁去掉果肉后，会损失大量的营养，水果纤维、果胶和其它营养物质都可能被抛弃了，不利于健康，更不等同于吃水果。

【第二题】

下列说法错误的是A、冬枣VC含量不如柠檬B、苹果可保护心脑血管C、樱桃可辅助改善睡眠D、未熟透的柿子不宜空腹吃

正确答案：A、冬枣VC含量不如柠檬

【解析】

冬枣的维生素 C含量高达 243 mg / 百克，差不多是苹果的 60 倍，柠檬的 10 倍，猕猴桃的 4 倍，堪称常见水果中的 VC 之王。

苹果中含有果胶，这种水溶性纤维有助于调节血压和血糖。研究发现，每天吃50~70克苹果，可以帮助降低坏胆固醇、保护血管，减少中风和冠心病的风险。

樱桃是少数褪黑激素 (调节睡眠周期的荷尔蒙) 的天然来源。《欧洲营养学杂志》刊载的报告指出，酸樱桃浓缩汁能增加外源性褪黑激素水平，有助于提升睡眠时间与质量，改善失眠问题。

未熟透的柿子里鞣酸（单宁酸）含量较高，大量鞣酸进入胃部之后，会在胃酸作用下与蛋白质结合成鞣酸蛋白，能把植物纤维、果胶、食物残渣等粘合在一起，短短几个小时就可能形成胃结石。建议不要空腹吃、一次性吃太多，或与过多的高蛋白食物同食。

【第三题】

下列说法正确的是A、水果代餐可以减肥B、果汁饮料等于果汁C、水果不可以替代蔬菜D、饭后吃水果助消化

正确答案：C、水果不可以替代蔬菜

【解析】

水果虽然本身热量不算太高，但也是含热量的。要知道，量变会发生质变。水果吃多了，摄入的热量总和偏大，人也是会胖的！而且水果缺乏蛋白质，不利于饮食均衡。

果汁饮料的原果汁含量可能只有10%~20%，其他的主要成分是水、糖、有机酸、水果香精、色素，可能含有食品添加剂，因此不等于果汁。

水果不能代替蔬菜。因为其中矿物质和维生素的含量，不能满足人体所需，甚至有些含量不如蔬菜。比如：白菜、萝卜的维生素C含量就要高于苹果、梨子将近10倍！所以该吃蔬菜的时候还是得好好吃。

水果中的葡萄糖、果糖、蔗糖等，可以直接进入小肠，而饭后马上吃水果，胃中残留未消化的淀粉、蛋白质会阻碍果糖进入小肠，使其与胃酸发生反应，产生大量气体，导致腹胀等肠胃不适症状，引起消化功能紊乱。

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