文章介绍了红心和白心火龙果的不同。口感上，红心更甜更软糯；品种方面，白心产量高价格亲民，红心是杂交品种，产量低价格稍高；营养上，红心含甜菜红色素，抗氧化能力更强。还给出挑选方法，可看外观和按压果蒂判断成熟度。
同样是火龙果，红心与白心到底有什么不同？知道以后不要再乱买了。哈喽，大家好，我是大厨江一舟，今天又到了和大家分享美食的时刻了，你准备好了吗？
火龙果是日常生活中最常见的一种水果，随着科技的不断发展进步，一年四季都能吃到新鲜的火龙果。而最常见的火龙果有红色和白色的，红色火龙果和白色火龙果的价格也相差比较多。红色的火龙果一般会高于白色火龙果。那么红色的火龙果到底比白色火龙果区别到底在哪呢？
许多人在买火龙果的时候，总是纠结是买红色的还是白色的？由于价格的不同，可能很多人会选白色的火龙果。那么他们两个之间到底有什么不同呢？今天就彻底给大家普及一下，这两种火龙果不同的之处，知道以后再也不敢乱买了。
第一方面：口感不同。
经常吃火龙果的朋友会发现，红心的火龙果会比白心的火龙果吃起来更甜一些。而且红心的火龙果吃起来会比白心的火龙果口感更加软糯一些。因为红心的火龙果甜度在18到25度左右，而白心的火龙果甜度在5度左右，因此大家如果喜欢吃甜一些的，那就选择红心火龙果反之则选择白心火龙果。
第二方面：品种差别。
·价格上的差距是由于它们的产量引起的，白心火龙果的产量特别高，因此，它的价格也特别的亲民。红心火龙果是杂交而成，上市时间比较短，产量比较低。所以红心火龙果价格会稍微高于白心火龙果。
第三方面：营养差别。
这两种火龙果除了在颜色差别上，营养上差别也会不同。红心火龙果中含有白心火龙果没有的甜菜红色素，这种物质最大的特点就是有更强的抗氧化能力。比维生素c更是多出了许多倍。
而白心火龙果里只有花青素了，所以大家如果想要选择抗氧化能力高的水果，那就选择红心火龙果吧。
不管是红心火龙果还是白心火龙果，都有它们各自不同的营养价值。但是我们应该学会如何正确地挑选它们才是最重要的。
挑选火龙果的第一点：看外观
如果火龙果表皮的颜色呈青色的比较多，那么说明这个火龙果还不成熟，而且里面的果肉吃起来甜度也不会太高。所以我们在挑选的时候看一下火龙果外边的叶子就可以了。
挑选火龙果的第二点：看果蒂。
我们在挑选火龙果的时候可以按压一下火龙果的果蒂，如果果果捏起来比较软的话，那么说明这个火龙果是成熟的，按压比较硬，说明里面果肉还未成熟。
所以爱吃火龙果的要留意了，火龙果分为红心和白心，差别其实很大，以后记住，不要再瞎买了。好啦，关于红心与白心的火龙果的分享，就到这里了。你还对火龙果的有其它不同看法吗？欢迎评论区留言哦。喜欢本文章记得收藏加转发奥，咱们下期见。
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