首先准备好所需的食材,如鸡蛋、面粉、油、盐等。将鸡蛋打散,加入适量的盐和面粉搅拌均匀。热锅后加入适量的油,等油热后倒入鸡蛋液。用铲子将鸡蛋炒成饼。翻面继续煎至金黄色。将鸡蛋炒饼盛出,放在纸巾上吸油。出锅前撒上适量盐即可。