浏览器请求接口，返回字体显示不同原因分析

我原来的接口返回是第二张图的效果，修改后是第一张图的效果，单看返回的话只是以为是字体的问题，而且第一个在添加如下http配置之前还是乱码：

http:
  encoding:
    force: true
    charset: utf-8
    enabled: true

修改后的代码直接返回一个对象，未做任何处理。分析原来的代码返回值不是直接返回对象，而是这样

ResponseEntity.ok().header("Connection","keep-alive").body(data)

这里的ResponseEntity标识整个http相应，是org.springframework.http下的一个类