C#修改本地文件部分内容

要求：做个银行项目里的一个小工具，将DAT文件中冠字号的1替换成0，其他内容不变
思路：因为C#中没有类似java中RandomAccessFile这种既能读又能写入文件的流。所以要创建一个新文件存放我要写入的流，将原文件读取并修改后，然后写入新文件中，最后将原文件删除，将新文件改名为原文件即可。
技术：使用了FileStream流读取写入文件，FileInfo创建新文件，字符串转数组System.Text.Encoding.Default.GetBytes(ArrayName)，数组转字符串System.Text.Encoding.Default.GetString(ArrayName)，异常等。