macOS单独为某些软件关闭深色模式的方法

macOS的深色模式让人叹为观止，但是，尽管如此，部分自带软件仍然未能完全适配。比如自带绘图软件grapher，在深色模式下，深色背景中输入的字符仍然是黑色，难以看清。【注：此时系统版本为11.2.1 (20D74)，仍未修复此Bug】

如何让某个软件一直保持浅色模式呢？
命令行下，输入

osascript -e 'id of app "Grapher"'

可得到该软件在Apple注册的名称，为

com.apple.grapher

如果你要改其他的软件，把第一条命令中双引号内的软件名称换了就可以。
然后，输入

defaults write com.apple.grapher NSRequiresAquaSystemAppearance -bool YES

注意write后面的名称为上一条命令得到的名称。
重启，就解决问题了。
效果图如下，深色模式下，该应用单独保持浅色主题。