设置Maven默认的JDK版本

两种方式：

1、全局配置

在settings.xml中修改：
在profiles节点下加入：
（我的版本是10，按需对应修改即可）

		<profile>    
			<id>jdk-10</id>    
			<activation>    
				<activeByDefault>true</activeByDefault>    
				<jdk>10</jdk>    
			</activation>    
			<properties>    
				<maven.compiler.source>10</maven.compiler.source>    
				<maven.compiler.target>10</maven.compiler.target>
				<maven.compiler.compilerVersion>10</maven.compiler.compilerVersion> 
			</properties>    
		</profile>

2、配置某一个项目使用的JDK版本

在pom.xml中修改
在project节点下加入以下代码：

<properties>
	<project.build.sourceEncoding>UTF-8</project.build.sourceEncoding>
	<maven.compiler.source>10</maven.compiler.source>
	<maven.compiler.target>10</maven.compiler.target>
</properties>