T三有机茶
有机茶宝贝
这个作者很懒,什么都没留下…
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自然生长不含咖啡碱的茶树新品种--T三有机可可茶
你也许未曾听过我的名字, 也许未曾见过我的身影, 也许未曾闻过我的芬芳。 直到三十多年前, 植物学界的泰斗张宏达教授, 改变了我的命运。 他对金缕梅科、山茶科的精深研究, 为学术界所瞩目, 奠定和构建了山茶属的系统分类基础, 其影响遍及世界范围。 他经过数年的调查研究, 在山茶植物重点分布地区采集了近千号标本, 制作样本在实验室测试和分析, 最终确定了我的“独一无二”。 我是目前世界上已知 唯...转载 2019-09-11 17:16:17 · 1065 阅读 · 0 评论 -
T三科普丨茶为什么会回甘,因为太苦了吗?
在饮用茶的过程中,很多朋友会觉得茶在饮用时略带苦涩味。 其实“苦”是茶的原味,但人的本能味觉却是通过甜来获取愉悦感。而以苦著称的茶为何能流传至今,其秘诀就在于回甘。 回甘是什么? 所谓回甘,顾名思义,就是由初尝的苦味,与之后的甜味共同作用形成的特定滋味。茶入口舌,清甜微苦,在口腔回味绵长,随着时间的推移,甜味逐渐超过苦味,最终以甜味结束,在一口茶的滋味间,展现十足的反差与对比,对味蕾带...转载 2019-09-17 11:19:58 · 426 阅读 · 0 评论 -
T三茶匠:手艺,是一件讲心更讲规矩的事!
如果说得到了什么,专业和手艺倒是其次,知道牛人为什么牛最值得。 ——T三茶匠代表制茶人「波波」 波波本名吴冬云,是T三茶叶加工的厂长,代表T三拿了许多行业内比拼技术的大奖,却还是个谦虚到了骨子里的人。T三的好品质和好口碑,可以说是波波带着T三的青年茶人一天一天死磕下来的。 图/为吴冬云,荣获全国红茶加工制作金奖 说到源远流长的技艺,人们总会好奇:要多...转载 2019-09-17 11:41:52 · 411 阅读 · 0 评论 -
T三茶说:客来敬茶,茶艺师教您如何奉茶!
“以茶待客”是我国最普及、最日常的生活礼仪。宋代诗人杜小山《寒夜》写到:“寒夜客来茶当酒,竹炉塘沸火初红。” 按照中国传统习俗,招待客人时为了表达我们的热情总是会奉上一杯热茶。看似简单的奉茶,却有多层含义,稍一不注意,可能就失礼了。 01端茶奉客“请”为礼 通常说的奉茶一般包括:端茶、请喝。听上去只有两个步骤,但每一个步都是十分讲究的。端茶给客人必须用双手去端,右手持杯,左手托杯底,双手...原创 2019-10-10 15:37:29 · 842 阅读 · 0 评论 -
T三说茶丨教你分辨头采茶、头春茶、明前茶、雨前茶!
春茶,凝聚了大自然与造茶人的重重心血。那么,对于爱茶的你,关于春茶你知道多少? 春茶 春茶,是茶树在越冬后萌发的芽叶采制而成的茶叶。茶芽经过一冬的休眠和养分积累,有机物质充足,加之春季温度适中,雨量充分,使得春季茶芽肥硕,内含物质丰富,它的鲜爽度、饱满度和协调度都极高,可谓是大自然对人类的馈赠。 而春茶又分为“头采茶”“头春茶”“明前茶”“雨前茶”,它们有什么区别呢? 头采茶 头...原创 2019-10-10 15:41:02 · 1218 阅读 · 0 评论 -
T三说茶丨细说茶叶的“春夏秋”
古人说“春茶苦,夏茶涩,要好喝,秋白露(指秋茶)”。 春茶、夏茶和秋茶的区分主要是由于气温、雨量、日照等季节气候条件不同,茶树新梢生长条件不同,导致其外形和内质各异。其区别在华南茶区更明显。 通常,就华南茶区而言,通常按采制时间,划分为春、夏、秋三季茶。春茶是指当年5月底之前采制的茶叶;夏茶是指6月初至8月底采制而成的茶叶;9月初以后采制的当年茶叶,就算秋茶了。同时,也会根据茶区有所区别,南北...原创 2019-10-10 15:44:16 · 846 阅读 · 0 评论