##把所有中文字符替换为空字符串
UPDATE staff SET name = REPLACE(CONVERT(name USING ASCII),'?','');
##查询中文字符的转换过程
select name '原数据',CONVERT(name USING ASCII) '转换后', REPLACE(CONVERT(name USING ASCII),'?','') '结果'from staff;
##把所有中文字符替换为空字符串
UPDATE staff SET name = REPLACE(CONVERT(name USING ASCII),'?','');
##查询中文字符的转换过程
select name '原数据',CONVERT(name USING ASCII) '转换后', REPLACE(CONVERT(name USING ASCII),'?','') '结果'from staff;