Python-练习 23 字符串，字节和字符编码

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这个 languages.txt 文件包含了一个人类各种语言的列表，并且是以 UTF-8 进行编码的。

这个文件列了一个人类的自然语言列表来说明一些有趣的概念：
1. 现代计算机是如何储存自然语言然后显示和加工的，还有 python 3 是如何调用这些字符串的。
2. 你是如何（同时也是必须）把 python 的字符串 “编码”（encode）和“解码”（decode）成字节（byte）形式的。
3. 如何处理你字符串里以及字节处理过程中的错误。
4. 如何阅读代码并弄明白它的意思，即使你从来都没有看到过这些代码。

此外，你还会一睹 python 3 的 if 语句以及处理一系列东西的列表。你不用马上掌握这些代码或者理
解这些概念，你会在接下来的练习中有足够的练习来学习。现在你只需要尝个鲜，并且弄明白前面所述
的四个问题即可。

开关、惯例（conventions）和编码

在深入讲解代码的含义之前，需要学习一些关于数据是如何存储在计算机中的基本知识。
现代计算机非常复杂，但是核心就是大量的电灯开关。计算机用电来切换开关。这些开关可以以“开”代表1，以“关”代表 0。以前有各种各样奇怪的计算机做的不只是 1 和 0 的事情，但现在所有的计算机都是一堆 1 和 0。1 代表着运行、有电、开着、进行、存在。0 代表着结束、完成、消失、关机、没电。我们把这些 1 和 0 叫做 “比特”（bits）。

但是，一个只能让你用 1 和 0 操作的计算机将会非常低效和无聊。计算机接收了这些 1 和 0 之后，会用它们来编码更大的数字，比如用 8 个 1 和 0 来编码 256 个数（0-255）。那么编码到底是什么意思？它其实就是一个关于比特序列如何表示数字的公认标准，比如人们约定 00000000 就代表数字 0，11111111 就代表数字 255，00001111 就代表数字 15。即便是在计算机诞生早期的世界级战争中，计算机也是用这些约定的 1 和 0 来做大规模计算的。

现在我们把一个“字节”（byte）称为 8 个比特（1 和 0）的序列。过去每个人都有他们自己对于字节的惯例（convention），所以你还是会遇到一些人说，这项规定应该灵活一些，比如可以是 9 个、7 个或者6 个字节序列。但是现在我们都说一个字节是 8 个比特，这是我们的惯例，它定义了我们对于字节的编码。当然还有用 16、32、64 甚至更多个比特来给字节编码的。

一旦你有了字节，你就可以开始存储和显示文本了，不过要用另一种惯例来让数字映射（map）成文字。在计算机发展的早期，有很多关于映射的惯例，有 8 个比特的，7 个比特的（或者更多或更少）。但是最终美国信息交换标准编码（即 ASCII 码）成为最流行的惯例。这个标准建立了从一个数字到一个字母的映射，比如 90 是 Z，用比特的话就是 1011010，对应到计算机里面的 ASCII 码表。你可以在Python 里面试试这个 （Windows 系统下在 Powershell 输入 python ，然后回车，就会出现 >>> ，MacOS 输入 Python3.6 ）：

>>> 0b1011010
90
>>> ord ( ' Z ' )
90
>>> chr ( 90 )