行业洞察：商用厨房设备市场规模稳步扩大，未来可期

【博思】

于 2024-07-31 13:34:21 发布

阅读量532

点赞数 9

文章标签：商用厨房设备

本文链接：https://blog.csdn.net/weixin_44996051/article/details/140820455

版权

一、行业简述

（一）行业概念

商用厨房设备是指专门为餐饮企业、酒店、学校食堂等商业场所提供的一系列厨房设备、工具和用品。这些设备涵盖了从烹饪加热设备、处理加工设备，到储存设备、通风设备以及清洁消毒设备等多个方面，旨在提高厨房工作的效率、降低人工成本，并确保食品的安全与卫生。

（二）行业特点

专业性要求高：商用厨房设备通常需要根据不同的餐饮类型和厨房布局进行定制，以满足客户的个性化需求。因此，行业内的企业必须具备较高的技术水平和设计能力。
环保节能趋势明显：随着环保意识的提高和绿色餐饮理念的普及，商用厨房设备行业也逐渐向环保节能方向发展。越来越多的企业开始采用节能技术和环保材料，以降低能源消耗和减少环境污染。
智能化水平不断提升：随着科技的进步，商用厨房设备行业也在逐步实现智能化。智能化设备不仅可以提高厨房工作的自动化水平，还可以实现远程监控和数据分析等功能，进一步提高厨房管理的效率。
市场竞争激烈：商用厨房设备行业的市场规模不断扩大，吸引了越来越多的企业进入。然而，由于产品同质化现象严重，市场竞争也愈发激烈。

（三）主要分类

商用厨房设备可以根据其功能和用途进行分类，主要包括以下几类：

烹饪加热设备：如燃气炉、电磁炉、蒸柜、烤箱等，用于烹饪和加热食物。
处理加工设备：如和面机、馒头机、压面机、切片机、绞肉机等，用于食材的切割、搅拌、压制等加工过程。
储存设备：如平板货架、米面柜、冰箱、冰柜等，用于食材和半成品的储存。
通风设备：如排烟罩、风管、风柜等，用于保持厨房内的空气流通和减少油烟污染。
清洁消毒设备：如洗碗机、消毒柜等，用于餐具和厨具的清洁和消毒。

二、市场现状

（一）行业现状

中国商用厨房设备行业经过多年的发展，已经形成了较为完整的产业链和成熟的市场体系。随着餐饮业的快速发展和消费者对餐饮品质要求的提高，商用厨房设备市场也呈现出蓬勃发展的态势。目前，市场上的商用厨房设备种类繁多，品质各异，满足了不同餐饮企业的需求。

餐饮业营业额

同时，随着科技的进步和环保意识的提高，商用厨房设备行业也在逐步实现智能化和环保节能。越来越多的企业开始注重产品的技术创新和环保性能提升，以满足市场和消费者的需求。

（二）市场规模及趋势

近年来，中国商用厨房设备市场规模不断扩大，呈现出稳步增长的趋势。据相关数据显示，2023年中国商用厨房设备市场规模已经达到了数千亿元的水平。

市场规模

展示数据，具体内容请参阅原报告

根据博思数据发布的《2024-2030年中国商用厨房设备市场竞争力分析及投资前景研究报告》表明：中国商用厨房设备市场发展势头强劲，从2014年的**亿元增长至2023年的**亿元，增幅明显。预计未来几年仍将保持较高的增长速度。这主要得益于餐饮业的快速发展和消费者对餐饮品质要求的提高。

同时，随着城市化进程的加速和人口的不断增长，餐饮业的市场规模也在不断扩大。这为商用厨房设备行业提供了广阔的市场空间和发展机遇。未来，随着科技的进步和环保意识的提高，商用厨房设备行业将更加注重产品的智能化和环保节能性能提升，以满足市场和消费者的需求。

（三）进出口现状

在进出口方面，中国商用厨房设备行业已经具备了一定的国际竞争力。一方面，中国的商用厨房设备在品质、性能和技术水平等方面已经与国际接轨，并且价格相对较低，具有较强的竞争优势；另一方面，随着国内市场的不断成熟和消费者对高品质产品的需求增加，中国商用厨房设备行业也在积极开拓国际市场。

进出口数据