三伏天不能吃冷饮？7月这些蜚语你中招没

当大暑撞上中伏，天气热得“无处可躲”。在高温高热的桑拿天里，吃着小龙虾再喝上一杯冰镇啤酒，别提有多惬意了，然而因为一些蜚语最近人们却不敢这样肆意享用了。

网传的“小龙虾身后事分类图”让不少人在发出灵魂之问：“美味迷人的小龙虾，你到底是什么渣滓啊？”之后默默地取缔了小龙虾的外卖下单；而“三伏天不能喝冷饮，要喝热水逼寒气”的说法又让一些人放下了冰镇啤酒的瓶子。

难道我们注定要过一个无味的夏天吗？科技日报记者采访了相关专家，逐个击碎蜚语，还你一个和往年一样酷爽的夏日。

蜚语一

龙虾肉是湿渣滓，龙虾头是干渣滓

又到了吃小龙虾的节令，但自从全国多地陆续进入渣滓分类“强迫时期”，而网上又传出一张“小龙虾身后事分类图”后，小龙虾喜好者们却再也不敢毫无顾虑地大快朵颐了。该分类图称：整只小龙虾是湿渣滓，去黄的龙虾头就是干渣滓；龙虾肉、龙虾黄是湿渣滓，龙虾壳又是干渣滓。

不少网友示意，吃小龙虾一时爽，但吃完后渣滓分类愁断肠，还是不吃了吧。其实，扔个小龙虾并没有图上写得那么庞大，这个图是错的。

上海市破除物打点处经过微信公家号回应说，小龙虾、龙虾壳、龙虾头、龙虾黄、龙虾肉全副属于湿渣滓。

2019年4月出台的《上海市生涯渣滓分类投放指引》中也大白指出：水产及其加工食品(鱼、鱼鳞、虾、虾壳、鱿鱼)都属于湿渣滓。

“区分干湿渣滓并不难，干渣滓就是指可熄灭的渣滓，湿渣滓就是易腐败、好破坏、可堆肥的渣滓。上述分类图中将小龙虾壳归为干渣滓有点想固然，其实它是比力容易腐败、破坏的，所以属于湿渣滓。”中国农业大学食品科学与养分工程学院副传授朱毅解释说。

假如你还是分不清手上的渣滓是什么类型，记住上海官方推荐的渣滓分类“一招鲜”：可回收物记材质——玻、金、塑、纸、衣；有害渣滓记口诀——药(要)油(有)电灯；湿渣滓记准则——易腐败、易破坏；其他都是干渣滓。

蜚语二

三伏天不能吃冷饮，要喝热水逼寒气

蝉声起，夏正浓，三伏天的酷热好像只能靠冷饮续命。但最近网上流传的一则安康提醒却指出：三伏天要拒绝所有冰镇饮料，不然会使寒气入侵不能排出。要保持在伏天喝热水，这样才会把深刻骨髓的寒气逼出来，这叫冬病夏治。

乍一听有些情理，但事实真的是这样吗？

大夫揭示，对付三伏天“不要喝冰镇饮料、吃冰镇食物”的说法，有些过于绝对。事实上，关于大部门人来说，不存在完整禁忌冷饮的问题，得当吃一些冷饮并不会对身材构成伤害。

北京老年医院中医科主任医师李方玲对媒体示意：“夏季里温度高，人热得受不了，此时食用适量冷饮，既可解暑，又令人感受温馨，未尝不行。”

但朱毅也指出，天很热的时分猛喝冰水，会构成血管疾速膨胀，心脏、大脑等脏器的耗氧量加剧，会引起血压动摇，尤其有心脑血管疾病的老人要额外留神。关于年轻人来说，三伏天大吃冰淇淋、喝冰饮料，可能会招致突发性头痛。并且吃太多冰冷的食物也会引起肠胃痉挛、拉肚子等。“因此我们不激励在三伏天不加节制地用冷饮解暑。”她说。

然而喝热水能逼出寒气的实际，中医里也没有记录。“虽说伏天不宜贪凉，但三伏天经过喝热水就能把体内多年深刻骨髓的寒气逼出来，这种说法有点夸张，并没有科学依据。中医发起的养生之道在于一年四季的保持，改进体质不是久而久之的事件。”在朱毅看来，夏天喝热水一般实用伤风必要排汗的人，但饮用过热的水也会抵消化道黏膜构成损害，天热时还是少量多次喝温开水为宜。

蜚语三

著名生物学家钻研出抗寒蚊子

夏天最恼人的除了高温还有蚊子。人们对这种厌恶的生物唯恐避之不迭，但最近一张抗寒蚊子问世的报道截图却让网友惊掉了下巴。该报道称：我国著名生物学家李传授苦心研讨30余年，乐成培养出了抗寒蚊子。这种蚊子冬天也能出来咬人，填补了我国冬天没有蚊子的空白……文章发源还标注了权威媒体，但文章的描画让人觉得匪夷所思。有网友戏称：“我们冬天并不必要蚊子啊，这个空白还是不填补为好。”

经记者查阅，该文章发源处标注的权威媒体底子没有中止过相关报道，这其实是一个故事老旧且充斥塑料感的无稽之谈。该段子最早出往常2014年，从此版本始终迭代。

事实上，上述蜚语中一眼能识破的缝隙并不少。好比，权威媒体报道中不行能泛起“我国著名生物学家李传授”这种不合乎规范的称说。并且从科学知识来说，冬天泛起蚊子并非稀奇事，专家早就作过科普。蚊子在气温15℃—16℃的环境下生命力依然很强。即便是冬天，假如室内温度较高，也能唤醒冬眠的蚊子。

蜚语四

中国人体内泛起转基因作物中常见基因

近日，很多微信群都在传播一篇文章——《英国钻研：中国人体内已泛起转基因作物中常见的基因，请注意下一代》。据此，一些点击量10万加的微信公家号文章山盟海誓地写道：“这是转基因兵器对中国人的危害的又一证明。”

事实真是这样吗？并非如此。这实践是用有关转基因的垂纶文和蜚语文拼凑而成，为非转基因食品杂货店站台的告白文。

该文称，英国学术期刊《雪莱遗传学通信》颁发了一篇文章引起了国内学术界的器重；来自德国泰斯特罗莎医学核心的遗传学家维克多·斯坦因传授，目前在中国中止一项国际基因组学钻研打算……

中国农业科学院生物技术钻研所钻研员林敏示意，其实并没有《雪莱遗传学通信》这本英国学术期刊，所谓的泰斯特罗莎医学核心也为杜撰。

该文章还称：“通过基因革新的食物，几乎均含有SCoAL基因”“SCoAL会在人体内剖析化学物质丁二酸，这种化学物质具有较强的酸性和侵蚀性，进入眼中可能致盲。”

但是，中科院遗传与发育钻研所生物学钻研核心高级工程师姜韬指出，SCoAL这个基因称谓是炮制的。

“并且丁二酸，又名琥珀酸。含有琥珀酸的养分增补食品是食品添加剂及膳食增补剂，经美国食品药品监视打点局批准为食用安详。一切生物城市发生丁二酸。”林敏说。

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