Ubuntu下vim中文乱码问题

我在参加某项竞赛的时候下载了一个主办方提供的文件，但是使用vim打开之后发现部分文字为乱码。另外，使用系统自带的Text Editor打开该文件也是同样的乱码。因为文件可正常显示的部分全部为英文或数字，因此我推测可能是中文显示出了问题。通过搜索相关资料，我找到了如下原因及解决方法。

为什么会出现乱码？

在我系统中vim编辑器默认的编码方式为UTF-8，但是原始文件的实际编码方式为GBK，导致vim显示乱码。

怎样才能正确显示？

把文件转码为UTF-8之后正常打开就可以了。给定原始文件编码方式，iconv可以实现转码。

iconv -f source_encoding -t target_encoding from_file > to_file

这里，source_encoding为原始原件编码方式，查找方式见下文，target_encoding为目标文件编码方式，设置为UTF-8，from_file为原始文件，to_file为目标文件。

怎样知道原始文件的编码方式？

我最先使用的方法是，用vim打开原始文件后，在命令模式下输入set fileencoding。我通过这种方法得到的输出是latin1，而不是GBK。这让我一开始做了许多错误的尝试，始终无法得到能够正常显示全文的目标文件。直到现在我依然很困惑为什么输出不是GBK，希望有大神指教。

鉴于对la