cas：551-85-9，D-ribulose 5-phosphate，D-核酮糖-5-磷酸酯

D-核酮糖-5-磷酸酯是一种重要的生物化学物质，以下是其详细介绍：

基本信息

• 中文名称：D-核酮糖-5-磷酸酯
• 英文名称：D-Ribulose 5-phosphate
• CAS号：551-85-9
• 分子式：C5H11O8P
• 分子量：230.110

结构式：

物理性质

• 密度：1.8±0.1 g/cm3
• 沸点：620.3±65.0 °C at 760 mmHg
• 熔点：N/A
• 闪点：329.0±34.3 °C
• 外观性状：白色至黄色固体
• 蒸汽压：0.0±4.1 mmHg at 25°C
• 折射率：1.567

化学性质

• 还原性：具有一定的还原性，可与氧化剂发生反应。
• 稳定性：在中性和碱性条件下相对稳定，但在酸性条件下可能发生水解反应。

生产方法

• 化学合成法：通过化学合成的方法制备，如以D-核酮糖为原料，经过磷酸化反应合成D-核酮糖-5-磷酸酯。
• 生物转化法：利用微生物或酶的作用，将D-核酮糖转化为D-核酮糖-5-磷酸酯。

应用领域

• 食品工业：可作为甜味剂或食品添加剂，用于改善食品的口感和风味。
• 医药领域：具有一定的生理活性，如调节血糖、改善肠道菌群等，可用于开发相关的功能性食品和药物。
• 化妆品领域：可作为保湿剂、增稠剂等添加到化妆品中。

储存条件

一般建议密封保存于阴凉干燥处，避免阳光直射和潮湿环境。

温馨提示：仅用于科研，不能用于人体！