系统运维任务要求：为保证rocky8系统稳定性，请在不破坏原有服务的基础上，升级rocky8的内核kernel，删除旧版本kernel。

为了升级 Rocky Linux 8 的内核，您可以按照以下步骤进行操作，以确保不破坏原有服务：

1. 检查当前已安装的内核版本：

   rpm -qa | grep kernel
   

2. 安装新内核版本：

   yum install kernel
   

3. 设置新内核为默认启动项：

   grubby --set-default /boot/vmlinuz-<new_kernel_version>
   

4. 确认默认内核已更新：

   grubby --default-kernel
   

5. 重启系统以应用新内核：

   reboot
   

6. 删除旧版本内核（可选）：

   yum remove <old_kernel_package_name>
   

请注意，升级内核可能需要重启服务器，因此建议在非生产时间进行操作，以避免对服务造成影响。此外，请确保您已经做好了系统备份，以防意外情况发生。最后，由于 Rocky Linux 是一个相对较新的发行版，确保您从官方渠道获取升级内核的软件包，并遵循最佳实践和安全建议。