(1)制作步骤
①首先将鸡翅双面用刀切两个竖直口
②向锅中倒入冷水,加上鸡翅,倒入料酒/香醋,生抽,姜片,煮至百出白泡
③捞出鸡翅,锅中倒油,加入鸡翅,煎至双面泛黄,加入姜片,生抽,鸡精,可乐
④10-20分钟,大火10分钟即可,小火20分钟,等到可乐蒸发接近完毕,肉质鲜嫩可口即可。
(2)参考文献
https://v.kuaishou.com/qklVtX "可乐鸡翅 "家乡美食 该作品在快手被播放过901.7万次,点击链接,打开【快手】直接观看!
①首先将鸡翅双面用刀切两个竖直口
②向锅中倒入冷水,加上鸡翅,倒入料酒/香醋,生抽,姜片,煮至百出白泡
③捞出鸡翅,锅中倒油,加入鸡翅,煎至双面泛黄,加入姜片,生抽,鸡精,可乐
④10-20分钟,大火10分钟即可,小火20分钟,等到可乐蒸发接近完毕,肉质鲜嫩可口即可。
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