食材 开水、鸡蛋、萝卜(虾皮)、海鲜菇、嫩豆腐、姜丝、葱花、枸杞,盐、胡椒 准备 萝卜切丝、豆腐切块、虾皮冲洗、鲜菇切段、泡枸杞 开始 直接煎蛋4个,取出切块底油炒萝卜,加入虾皮倒入鸡蛋、开水、姜丝,煮3分钟倒入豆腐、海鲜菇,加盐、胡椒粉,煮3分钟加入枸杞、葱花,关火