关于UTF-8文件的BOM签名

UTF-8 编码的文件可以分为no BOM 和 BOM两种格式。何谓BOM？ "EF BB BF" 这三个字节就叫BOM，BOM的全称叫做"Byte Order Mard".在utf－8文件中常用

BOM来表明这个文件是UTF-8文件,而BOM的本意实在utf16中用来表示高低字节序列的。在字节流之前有BOM表示采用低字节序列（低字节在前面），而utf8不用考虑字节序列，所以其实有无BOM都可以。

微软的记事本 Word 等只能正确打开含BOM的UTF8文件，然后UltraEdit却恰恰相反，会把BOMutf8文件 误认为ascii编码。

UTF-8的BOM是 EFBBBF，因为UE载入UTF-8文件会转成Utf16，上述的EFBBBF 在Utf16中是FFFE

（Unicode-LE的BOM），UltraEdit不认识BOM又加多一個BOM，所以有2个FFFE。文件就被它破坏了。