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RSS订阅转载 2021-05-11
普洱凉拌 二中鸡脚 这个泡鸡脚是我们普洱特耳熟的一道特色凉拌，特色的辣，香，简直回味无穷。辣子是胡辣子，在火炭上烤出焦味，辣子捣碎拌在鸡脚上，乃是绝好的休闲美食。 凉拌酸木瓜 酸木瓜是具美味、药用价值为一身的绿色水果。凉拌酸木瓜味道鲜美，性温味酸，平肝和胃，再加上木瓜散发出来的果香，吃上一口顿时酸爽无比、唇齿生津。酸木瓜除了凉拌，还可以制作果脯、果酒泡酒等。 凉拌干巴丝 干巴，一般都是用来炒着吃，而这道柠檬干巴丝可不一样，用柠檬汁特别调制，再加上普洱本地的干巴，色香味俱全。咸香的干巴，配上清新略
2021-05-12 19:42:18
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普洱茶十大江湖传说（二） 影响睡眠 首先要弄清楚，茶中的什么物质会影响睡眠。其实和咖啡一样，茶中令人兴奋，影响睡眠的物质是咖啡因（咖啡碱）。实际上，茶中咖啡碱的含量比咖啡中还要略高一些。那你可能要问，为什么喝茶没有喝咖啡那么容易亢奋呢，那是由于茶叶中的茶多酚对咖啡碱的兴奋功能本身有抵消的作用。对一般人来说，其实是大可放心的。有些古树茶特别是古树熟茶还有安神和放松身心的作用，反而有助于睡眠。 ...
2021-05-12 19:17:30
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普洱茶江湖传说（三） 生茶刮肠 普洱茶确实有去油腻消食的作用，但这并不等同于喝茶就一定会刮肠伤胃。我们说普洱茶的茶多酚含量是最高的，而茶多酚已经被证实对胃粘膜有修复作用。而茶性的收敛作用也对腹泻有一定的效果。前提依然是纯料的古树。实际上，古树具有双向调节的作用，如果有积食，确实有消食通滞的作用。但是经常喝古树的人会知道，茶气足的古树喝了不易饿，往往喝着喝着过了饭点而不知。这大概就是气满不思食的道理吧。 ...
2021-05-12 19:09:04
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普洱茶江湖传说（二） 苦涩和茶香 有一种传说，是说普洱茶口感浓烈，苦涩味重，茶气很足。其实苦涩味并非评价一款茶好坏的标准，既有苦涩重的好茶，也有清淡的好茶。实际上茶气与苦涩无关，主要是体感而非口感反应，一般人会有后背发热，微汗等现象。卢仝的“七碗茶诗”（四碗发轻汗，平生不平事，尽向毛孔散。五碗肌骨清，六碗通仙灵。）就是对茶气比较形象的描述。茶气是龙园君考量一款古树茶极为重要的指标。如果你喝过多年古树茶，还没有明显的茶气感知，那应该检视一下茶的来源和身体敏感度了。 ...
2021-05-12 19:04:28
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普洱茶的十大传说（一） 在普洱茶早期推广中，一直流传着一个传说，说当时贡茶的马帮驮着经过日晒雨淋，本来以为要完蛋了，后来一看，口感还不错，这是普洱熟茶的来源，甚至举行了马帮进京等活动。这是当时推广中编造的故事，，实际上日晒雨淋对的茶品质受到了很大的影响，甚至无法饮用，而且马帮也主要是边销茶的载体。我们知道现在的熟茶是建国后的发明。从长远看，这个故事并不成功，因为把普洱茶给看低了，实在对不起乾隆爷“唯有普洱号刚坚”的评价，把文化底蕴深厚的贵族给大入社会底层了。 ...
2021-05-12 18:47:12
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空空如也
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